Carne Mongoliana
Directions
- 1Cortar la parte blanca de seis cebollines.
- 2Cortar la parte verde del cebollín.
- 3Pelar cuatro ajos.
- 4Cortar la carne en trozos finos.
- 5Rebozar la carne en 2.5 cucharadas de maicena.
- 6Freír la carne en tandas en una sartén bien caliente con aceite de oliva, procurando que no queden trozos encima de otros, hasta que esté bien dorada.
- 7Retirar la carne de la sartén y reservar.
- 8Dorar los dientes de ajo junto a una cucharadita de jengibre rallado en una sartén con aceite de oliva.
- 9Añadir la parte blanca del cebollín picado.
- 10Una vez dorada, añadir la carne reservada.
- 11Mezclar bien y añadir media taza de salsa de soya, media taza de agua y un cuarto de taza de azúcar.
- 12Dejar hervir durante unos minutos.
- 13Añadir la parte verde del cebollín.
- 14Mezclar bien. El rebozado previo ayudará a que la salsa espese.
Ingredients
- 500 gr posta rosada
- 6 cebollines
- 4 ajos
- 2.5 cucharadas maicena
- 1 cucharadita jengibre
- 0.5 taza salsa de soya
- 0.5 taza agua
- 0.25 taza azúcar rubia o blanca
- 0 aceite de oliva
Equipment
cuchillocuchillossarténcucharaespátulaprensa de ajosrallador de jengibrepalillos chinos
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