Directions
- 1Picar el lomo de cerdo en trozos delgados.
- 2Agregar pimienta blanca, salsa soya clara, sal de pollo y salsa ostre al cerdo y mezclar bien.
- 3Agregar almidón a un plato y mezclar con agua hasta que esté suave y tenga una consistencia que al tomar un poco con la mano se estire sin romperse.
- 4Agregar el cerdo al almidón y mezclar bien.
- 5Agregar un poco de aceite al cerdo con almidón y mezclar.
- 6Freír el cerdo hasta que esté dorado y crujiente.
- 7En una sartén, agregar aceite hasta que esté caliente. Agregar la salsa agridulce, una cucharadita de aceite y hervir.
- 8Agregar el cerdo frito, las verduras picadas y saltear hasta que esté bien mezclado.
Ingredients
- 1 lomo de cerdo
- 1 cebollita
- 1 zanahoria
- 1 jengibre
- 1 almidón
- 1 pimienta blanca
- 1 salsa soya clara
- 1 sal de pollo
- 1 salsa ostre
- 90 g vinagre
- 13 g azúcar
- 1 cucharada salsa soya
- 2 g almidón
- 0.5 cucharadita agua
- 1 cucharadita aceite
Equipment
cuchillosartén
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