Pollo al Limón Estilo Chino

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Limpiar la pechuga, cortar en mitades y marinar 30 minutos en salsa de soja (en el refrigerador).
  2. 2Limpiar la pechuga, cortar en mitades y marinar 30 minutos en salsa de soja (en el refrigerador).
  3. 3Limpiar la pechuga, cortar en mitades y marinar 30 minutos en salsa de soja (en el refrigerador).
  4. 4Juntar el zumo de limón, el caldo, la maizena y el azúcar. Verter en una sartén y calentar a fuego medio junto con las rodajas de limón. Cuando hierva habrá espesado. Podemos aligerar con caldo en caso de ser necesario. Reservar.
  5. 5Juntar el zumo de limón, el caldo, la maizena y el azúcar. Verter en una sartén y calentar a fuego medio junto con las rodajas de limón. Cuando hierva habrá espesado. Podemos aligerar con caldo en caso de ser necesario. Reservar.
  6. 6Juntar el zumo de limón, el caldo, la maizena y el azúcar. Verter en una sartén y calentar a fuego medio junto con las rodajas de limón. Cuando hierva habrá espesado. Podemos aligerar con caldo en caso de ser necesario. Reservar.
  7. 7Sacar el pollo de la marinada, secar bien con papel absorbente. Batir la mezcla de huevo y maizena y rebozar el pollo.
  8. 8Sacar el pollo de la marinada, secar bien con papel absorbente. Batir la mezcla de huevo y maizena y rebozar el pollo.
  9. 9Sacar el pollo de la marinada, secar bien con papel absorbente. Batir la mezcla de huevo y maizena y rebozar el pollo.
  10. 10Freír en abundante aceite caliente, a fuego medio para evitar que se queme, un par de minutos por lado. Pasar a papel absorbente, porcionar y emplatar. Regar con la salsa decorar con el limon... ¡y a disfrutar!
  11. 11Freír en abundante aceite caliente, a fuego medio para evitar que se queme, un par de minutos por lado. Pasar a papel absorbente, porcionar y emplatar. Regar con la salsa decorar con el limon... ¡y a disfrutar!
  12. 12Freír en abundante aceite caliente, a fuego medio para evitar que se queme, un par de minutos por lado. Pasar a papel absorbente, porcionar y emplatar. Regar con la salsa decorar con el limon... ¡y a disfrutar!

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 2 cucharadas soperas maicena
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 1 cuchara sopera maicena
  • 40 g azúcar
  • 40 g azúcar
  • 40 g azúcar
  • 0.5 cuchara salsa de soja
  • 0.5 cuchara salsa de soja
  • 0.5 cuchara salsa de soja

Equipment

sarténcucharabatidorcuchillopapel absorbente