Receta de Arroz Frito Chino

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavar muy bien el arroz para quitarle el exceso de almidón.
  2. 2Lavar muy bien el arroz para quitarle el exceso de almidón.
  3. 3Lavar muy bien el arroz para quitarle el exceso de almidón.
  4. 4Añadir el arroz a un sartén con un chorrito de aceite de ajonjolí (o el aceite de preferencia).
  5. 5Añadir el arroz a un sartén con un chorrito de aceite de ajonjolí (o el aceite de preferencia).
  6. 6Añadir el arroz a un sartén con un chorrito de aceite de ajonjolí (o el aceite de preferencia).
  7. 7Freír el arroz por alrededor de 2 minutos.
  8. 8Freír el arroz por alrededor de 2 minutos.
  9. 9Freír el arroz por alrededor de 2 minutos.
  10. 10Agregar 4 tazas de agua (2 tazas por cada taza de arroz).
  11. 11Agregar 4 tazas de agua (2 tazas por cada taza de arroz).
  12. 12Agregar 4 tazas de agua (2 tazas por cada taza de arroz).
  13. 13Dejar hervir a fuego alto; una vez que empieza a hervir, bajar la llama a fuego medio y cocinar hasta que el agua se consuma (aproximadamente 10-15 minutos).
  14. 14Dejar hervir a fuego alto; una vez que empieza a hervir, bajar la llama a fuego medio y cocinar hasta que el agua se consuma (aproximadamente 10-15 minutos).
  15. 15Dejar hervir a fuego alto; una vez que empieza a hervir, bajar la llama a fuego medio y cocinar hasta que el agua se consuma (aproximadamente 10-15 minutos).
  16. 16Apagar y retirar del fuego. Pasar a otro recipiente y revolver un poco para separar los granos.
  17. 17Apagar y retirar del fuego. Pasar a otro recipiente y revolver un poco para separar los granos.
  18. 18Apagar y retirar del fuego. Pasar a otro recipiente y revolver un poco para separar los granos.
  19. 19Refrigerar el arroz mientras se preparan los vegetales.
  20. 20Refrigerar el arroz mientras se preparan los vegetales.
  21. 21Refrigerar el arroz mientras se preparan los vegetales.
  22. 22Picar la zanahoria en cuadritos pequeños.
  23. 23Picar la zanahoria en cuadritos pequeños.
  24. 24Picar la zanahoria en cuadritos pequeños.
  25. 25Picar finamente las cebollitas cambray, el jengibre y el ajo.
  26. 26Picar finamente las cebollitas cambray, el jengibre y el ajo.
  27. 27Picar finamente las cebollitas cambray, el jengibre y el ajo.
  28. 28Agregar un chorrito de aceite a una cacerola y sofreír la zanahoria por aproximadamente un minuto.
  29. 29Agregar un chorrito de aceite a una cacerola y sofreír la zanahoria por aproximadamente un minuto.
  30. 30Agregar un chorrito de aceite a una cacerola y sofreír la zanahoria por aproximadamente un minuto.
  31. 31Agregar el arroz refrigerado a la cacerola con la zanahoria.
  32. 32Agregar el arroz refrigerado a la cacerola con la zanahoria.
  33. 33Agregar el arroz refrigerado a la cacerola con la zanahoria.
  34. 34Saltear el arroz con la zanahoria.
  35. 35Saltear el arroz con la zanahoria.
  36. 36Saltear el arroz con la zanahoria.
  37. 37Agregar el ajo, el jengibre, una cucharadita de pimienta y media cucharadita de especias chinas.
  38. 38Agregar el ajo, el jengibre, una cucharadita de pimienta y media cucharadita de especias chinas.
  39. 39Agregar el ajo, el jengibre, una cucharadita de pimienta y media cucharadita de especias chinas.
  40. 40Saltear de nuevo. Agregar un chorrito de sazonador Maggi y salsa china para intensificar el sabor y el color.
  41. 41Saltear de nuevo. Agregar un chorrito de sazonador Maggi y salsa china para intensificar el sabor y el color.
  42. 42Saltear de nuevo. Agregar un chorrito de sazonador Maggi y salsa china para intensificar el sabor y el color.
  43. 43Agregar las cebollitas cambray.
  44. 44Agregar las cebollitas cambray.
  45. 45Agregar las cebollitas cambray.
  46. 46Saltear hasta que el arroz esté crujiente.
  47. 47Saltear hasta que el arroz esté crujiente.
  48. 48Saltear hasta que el arroz esté crujiente.

Ingredients

  • 2 tazas arroz super extra
  • 2 tazas arroz super extra
  • 2 tazas arroz super extra
  • 1 chorrito aceite de ajonjolí
  • 1 chorrito aceite de ajonjolí
  • 1 chorrito aceite de ajonjolí
  • 4 tazas agua
  • 4 tazas agua
  • 4 tazas agua
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 2 cebollitas cambray
  • 2 cebollitas cambray
  • 2 cebollitas cambray
  • 1 diente de jengibre
  • 1 diente de jengibre
  • 1 diente de jengibre
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita especias chinas
  • 0.5 cucharadita especias chinas
  • 0.5 cucharadita especias chinas
  • 1 chorrito sazonador Maggi
  • 1 chorrito sazonador Maggi
  • 1 chorrito sazonador Maggi
  • 1 salsa china
  • 1 salsa china
  • 1 salsa china

Equipment

sarténcuchara de maderacacerolacucharacuchillos
Receta de Arroz Frito Chino | Clip Recipe