Baos caseros rellenos de cerdo agridulce
Directions
- 1Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- 2Disolver la levadura en agua.
- 3Añadir dos cucharadas de aceite y la leche a la mezcla.
- 4Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa formada.
- 5Formar un bollo con la masa y dejarlo leudar durante 45 minutos.
- 6Cortar el cerdo en cuadraditos.
- 7Cortar la zanahoria en bastoncitos y el repollo blanco en tiras.
- 8Saltear el cerdo en una sartén caliente con sal y pimienta.
- 9Retirar el cerdo de la sartén.
- 10Agregar la zanahoria a la sartén y cocinar hasta que esté blandita.
- 11Agregar el repollo blanco a la sartén.
- 12Devolver el cerdo a la sartén.
- 13Añadir salsa de soja, miel y ajo rallado a la mezcla.
- 14Dejar que la mezcla se espese.
- 15Separar la masa en dos partes iguales.
- 16Formar un cilindro con una parte de la masa y cortarlo en cuatro partes.
- 17Formar bolitas con cada parte de la masa.
- 18Aplanar las bolitas de masa.
- 19Untar las bolitas con aceite.
- 20Colocar las bolitas en papel manteca y dejarlas tapadas durante 15 minutos.
- 21Cocinar al vapor durante 10 minutos.
- 22Rellenar los baos con la mezcla de cerdo y agregar perejil por encima.
Ingredients
- 500 g harina
- 50 g azúcar
- 10 g polvo para hornear
- 10 g sal
- 15 g levadura
- 100 ml agua
- 100 ml leche
- 2 cucharadas aceite
- 500 g cerdo
- 1 zanahoria
- 1 repollo blanco
- 100 ml salsa de soja
- 100 ml miel
- 1 diente ajo
- 1 ramo perejil
Equipment
bowlspoonknifefrying pangrater
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