Pollo Agridulce Chino

2 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el pimentón en triángulos y colocarlo en un bowl.
  2. 2Cortar el pimentón en triángulos y colocarlo en un bowl.
  3. 3Cortar el pimentón en triángulos y colocarlo en un bowl.
  4. 4Pelar y picar la zanahoria en diagonal, luego agregar al bowl.
  5. 5Pelar y picar la zanahoria en diagonal, luego agregar al bowl.
  6. 6Pelar y picar la zanahoria en diagonal, luego agregar al bowl.
  7. 7Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  8. 8Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  9. 9Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  10. 10Picar la piña en cubitos y reservar para después.
  11. 11Picar la piña en cubitos y reservar para después.
  12. 12Picar la piña en cubitos y reservar para después.
  13. 13Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  14. 14Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  15. 15Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  16. 16Agregar salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  17. 17Agregar salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  18. 18Agregar salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  19. 19Agregar una pizca de sal al bowl con el pollo.
  20. 20Agregar una pizca de sal al bowl con el pollo.
  21. 21Agregar una pizca de sal al bowl con el pollo.
  22. 22Disolver dos cucharadas de fécula de maíz en una cucharada de agua y mezclarlo con la marinada del pollo.
  23. 23Disolver dos cucharadas de fécula de maíz en una cucharada de agua y mezclarlo con la marinada del pollo.
  24. 24Disolver dos cucharadas de fécula de maíz en una cucharada de agua y mezclarlo con la marinada del pollo.
  25. 25Dejar reposar el pollo.
  26. 26Dejar reposar el pollo.
  27. 27Dejar reposar el pollo.
  28. 28Para la salsa agridulce, mezclar un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de ketchup, un cuarto de taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
  29. 29Para la salsa agridulce, mezclar un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de ketchup, un cuarto de taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
  30. 30Para la salsa agridulce, mezclar un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de ketchup, un cuarto de taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
  31. 31Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  32. 32Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  33. 33Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  34. 34Para la mezcla del pollo, mezclar un tercio de taza de harina de trigo, tres cucharadas de fécula de maíz, una cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una consistencia espesa.
  35. 35Para la mezcla del pollo, mezclar un tercio de taza de harina de trigo, tres cucharadas de fécula de maíz, una cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una consistencia espesa.
  36. 36Para la mezcla del pollo, mezclar un tercio de taza de harina de trigo, tres cucharadas de fécula de maíz, una cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una consistencia espesa.
  37. 37Calentar aceite en un wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  38. 38Calentar aceite en un wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  39. 39Calentar aceite en un wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  40. 40Retirar el pollo del wok, dejar que el aceite se caliente y freír nuevamente el pollo hasta que esté bien dorado.
  41. 41Retirar el pollo del wok, dejar que el aceite se caliente y freír nuevamente el pollo hasta que esté bien dorado.
  42. 42Retirar el pollo del wok, dejar que el aceite se caliente y freír nuevamente el pollo hasta que esté bien dorado.
  43. 43Calentar la salsa agridulce en un wok.
  44. 44Calentar la salsa agridulce en un wok.
  45. 45Calentar la salsa agridulce en un wok.
  46. 46Agregar el pollo y los vegetales al wok con la salsa agridulce, mezclar y servir.
  47. 47Agregar el pollo y los vegetales al wok con la salsa agridulce, mezclar y servir.
  48. 48Agregar el pollo y los vegetales al wok con la salsa agridulce, mezclar y servir.

Ingredients

  • 1 Rodaja Piña
  • 1 Rodaja Piña
  • 1 Rodaja Piña
  • 1 Zanahoria
  • 1 Zanahoria
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 0 Aceite
  • 0 Aceite
  • 0 Aceite
  • 1 chorrito Salsa de ostra
  • 1 chorrito Salsa de ostra
  • 1 chorrito Salsa de ostra
  • 1 chorrito Salsa de soya
  • 1 chorrito Salsa de soya
  • 1 chorrito Salsa de soya
  • 2 cucharadas Fécula de maíz
  • 2 cucharadas Fécula de maíz
  • 2 cucharadas Fécula de maíz
  • 1 cucharada Agua
  • 1 cucharada Agua
  • 1 cucharada Agua
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 1 tercio de taza Harina de trigo
  • 1 tercio de taza Harina de trigo
  • 1 tercio de taza Harina de trigo
  • 3 cucharadas Fécula de maíz
  • 3 cucharadas Fécula de maíz
  • 3 cucharadas Fécula de maíz
  • 1 cucharadita Polvo de hornear
  • 1 cucharadita Polvo de hornear
  • 1 cucharadita Polvo de hornear
  • 0 Agua
  • 0 Agua
  • 0 Agua
  • 1 tercio de taza Azúcar
  • 1 tercio de taza Azúcar
  • 1 tercio de taza Azúcar
  • 1 tercio de taza Ketchup o salsa de tomate
  • 1 tercio de taza Ketchup o salsa de tomate
  • 1 tercio de taza Ketchup o salsa de tomate
  • 1 cuarto de taza Vinagre rojo chino
  • 1 cuarto de taza Vinagre rojo chino
  • 1 cuarto de taza Vinagre rojo chino
  • 1 chorrito Vinagre blanco o vinagre de arroz
  • 1 chorrito Vinagre blanco o vinagre de arroz
  • 1 chorrito Vinagre blanco o vinagre de arroz
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal

Equipment

CuchilloTabla de cortarBowlWokChopsticks