Directions
- 1Pon a marinar las pechugas en un bol con la salsa de soja y el jengibre. Cubre con film transparente y refrigera durante 30 min.
- 2En un bol, bate los huevos, añade los 60 g de maicena y el polvo de hornear. Mezcla todo hasta que esté homogéneo.
- 3Sumerge cada filete de pollo en esta masa y fríelo en abundante aceite caliente hasta que estén doradas las dos caras (el aceite tiene que estar caliente, pero sin echar humo).
- 4Para la salsa, pon en un cazo todos los ingredientes indicados. Mézclalos bien y ponlos a fuego bajo.
- 5Cocina, sin dejar de remover, hasta que la salsa esté transparente y adquiera el espesor deseado.
- 6Verter la salsa de limón caliente sobre el pollo frito chino.
Ingredients
- 350 g filetes de pechuga de pollo
- 2 huevos
- 1 cda salsa de soja
- 1 pizca jengibre en polvo
- 60 g maicena
- 0.5 cucharadita levadura química o polvo de hornear
- 185 ml agua
- 30 ml zumo de limón
- 35 g azúcar blanco
- 10 g maicena
- 1 ralladura de limón mediano
- 0.25 cucharadita sal
Equipment
bol grandefilm transparenteralladorcuchilloexprimidor de limonescazosartén o wokpapel absorbente
Related recipes
Chinese-American Szechuan Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Master Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Shrimp and Pepper Stir Fry
Chinese · Sauce & Condiment20m
High Protein Pan Fried Noodles!
Chinese · Sauce & Condiment30m
Pollo al limón estilo chino
Chinese · Sauce & Condiment
Pollo oriental tipo restaurante
Chinese · Sauce & Condiment13m
Noodles de papa picante
Chinese · Sauce & Condiment
Lo Mein Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Sticky Soy Sauce & Honey Glazed Chicken
Chinese · Sauce & Condiment
Homemade Noodles (One Ingredient, No Egg)
Chinese · Sauce & Condiment1h
Sốt Xá Xíu (Char Siu Sauce)
Chinese · Sauce & Condiment
Honey Garlic Chicken Fried Rice
Chinese · Sauce & Condiment