凉粉 (liangfen)

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Versare l'acqua in una ciotola di vetro.
  2. 2Versare l'acqua in una ciotola di vetro.
  3. 3Versare l'acqua in una ciotola di vetro.
  4. 4Aggiungere la fecola di patate nell'acqua.
  5. 5Aggiungere la fecola di patate nell'acqua.
  6. 6Aggiungere la fecola di patate nell'acqua.
  7. 7Mescolare la fecola di patate e l'acqua in una padella.
  8. 8Mescolare la fecola di patate e l'acqua in una padella.
  9. 9Mescolare la fecola di patate e l'acqua in una padella.
  10. 10Aggiungere altra acqua nella padella.
  11. 11Aggiungere altra acqua nella padella.
  12. 12Aggiungere altra acqua nella padella.
  13. 13Mescolare il composto nella padella.
  14. 14Mescolare il composto nella padella.
  15. 15Mescolare il composto nella padella.
  16. 16Versare il composto in una teglia.
  17. 17Versare il composto in una teglia.
  18. 18Versare il composto in una teglia.
  19. 19Aspettare che il composto si raffreddi.
  20. 20Aspettare che il composto si raffreddi.
  21. 21Aspettare che il composto si raffreddi.
  22. 22Sbucciare lo zenzero.
  23. 23Sbucciare lo zenzero.
  24. 24Sbucciare lo zenzero.
  25. 25Grattugiare lo zenzero in una ciotola di metallo.
  26. 26Grattugiare lo zenzero in una ciotola di metallo.
  27. 27Grattugiare lo zenzero in una ciotola di metallo.
  28. 28Grattugiare l'aglio nella stessa ciotola.
  29. 29Grattugiare l'aglio nella stessa ciotola.
  30. 30Grattugiare l'aglio nella stessa ciotola.
  31. 31Aggiungere la polvere di peperoncino nella ciotola.
  32. 32Aggiungere la polvere di peperoncino nella ciotola.
  33. 33Aggiungere la polvere di peperoncino nella ciotola.
  34. 34Aggiungere il sesamo nella ciotola.
  35. 35Aggiungere il sesamo nella ciotola.
  36. 36Aggiungere il sesamo nella ciotola.
  37. 37Versare olio caldo nella ciotola.
  38. 38Versare olio caldo nella ciotola.
  39. 39Versare olio caldo nella ciotola.
  40. 40Mescolare bene il tutto.
  41. 41Mescolare bene il tutto.
  42. 42Mescolare bene il tutto.
  43. 43Togliere il composto solidificato dalla teglia e metterlo su un tagliere.
  44. 44Togliere il composto solidificato dalla teglia e metterlo su un tagliere.
  45. 45Togliere il composto solidificato dalla teglia e metterlo su un tagliere.
  46. 46Bagnare il composto con acqua.
  47. 47Bagnare il composto con acqua.
  48. 48Bagnare il composto con acqua.
  49. 49Piegare il composto più volte.
  50. 50Piegare il composto più volte.
  51. 51Piegare il composto più volte.
  52. 52Tagliare il composto a striscioline.
  53. 53Tagliare il composto a striscioline.
  54. 54Tagliare il composto a striscioline.
  55. 55Mettere le striscioline in una ciotola di vetro con acqua.
  56. 56Mettere le striscioline in una ciotola di vetro con acqua.
  57. 57Mettere le striscioline in una ciotola di vetro con acqua.
  58. 58Prendere le striscioline dal composto e metterle in un piatto fondo.
  59. 59Prendere le striscioline dal composto e metterle in un piatto fondo.
  60. 60Prendere le striscioline dal composto e metterle in un piatto fondo.
  61. 61Aggiungere la salsa di soia.
  62. 62Aggiungere la salsa di soia.
  63. 63Aggiungere la salsa di soia.
  64. 64Aggiungere l'aceto nero.
  65. 65Aggiungere l'aceto nero.
  66. 66Aggiungere l'aceto nero.
  67. 67Aggiungere il composto di zenzero, aglio, peperoncino, sesamo e olio caldo.
  68. 68Aggiungere il composto di zenzero, aglio, peperoncino, sesamo e olio caldo.
  69. 69Aggiungere il composto di zenzero, aglio, peperoncino, sesamo e olio caldo.
  70. 70Aggiungere le arachidi.
  71. 71Aggiungere le arachidi.
  72. 72Aggiungere le arachidi.
  73. 73Aggiungere i germogli di soia.
  74. 74Aggiungere i germogli di soia.
  75. 75Aggiungere i germogli di soia.
  76. 76Aggiungere il cetriolo.
  77. 77Aggiungere il cetriolo.
  78. 78Aggiungere il cetriolo.
  79. 79Aggiungere il coriandolo.
  80. 80Aggiungere il coriandolo.
  81. 81Aggiungere il coriandolo.

Ingredients

  • acqua
  • acqua
  • acqua
  • fecola di patate
  • fecola di patate
  • fecola di patate
  • zenzero
  • zenzero
  • zenzero
  • aglio
  • aglio
  • aglio
  • polvere di peperoncino
  • polvere di peperoncino
  • polvere di peperoncino
  • sesamo
  • sesamo
  • sesamo
  • olio caldo
  • olio caldo
  • olio caldo
  • salsa di soia
  • salsa di soia
  • salsa di soia
  • aceto nero
  • aceto nero
  • aceto nero
  • arachidi
  • arachidi
  • arachidi
  • germogli di soia
  • germogli di soia
  • germogli di soia
  • cetriolo
  • cetriolo
  • cetriolo
  • coriandolo
  • coriandolo
  • coriandolo

Equipment

ciotola di vetropadellategliagrattugia

Tips

  • La ricetta è super fresca, piccante e acida, l'unica cosa è che la consistenza deve piacere.
  • Si può usare un altro amido anziché la fecola di patate.
  • Il piatto è molto consumato in estate in Cina.
  • STAYZEN con zenghi!