Pollo en Salsa Agridulce
Directions
- 1Cortar el pollo en tiras finas y echarlo en un recipiente.
- 2Añadir la harina, la maicena, los polvos de hornear, el azúcar, la sal y el agua. Mezclar bien.
- 3Freír en abundante aceite a fuego medio hasta dorar y cocinar el pollo.
- 4Dejar el pollo sobre papel absorbente una vez frito.
- 5Diluir la maicena en agua fría.
- 6En una cazuela o sartén grande echar el vinagre, las cucharadas de kétchup, la mezcla de maicena y agua, y el azúcar.
- 7Mezclar y cocinar a fuego bajo hasta que rompa el hervor.
- 8Cuando rompa el hervor, bajar el fuego a medio y contabilizar 5 minutos, añadiendo el pollo en ese tiempo y mezclando.
- 9Una vez terminado, añadir semillas de sésamo (opcional).
Ingredients
- 600 gr pollo
- 100 gr harina de trigo de todo uso
- 40 gr maicena
- 1 cuchara de postre a ras sal
- 1 cuchara de postre a ras azúcar
- 1 cuchara de postre polvos de hornear
- 180 ml agua
- 120 ml vinagre
- 100 gr azúcar
- 5 cucharadas soperas salsa de kétchup
- 100 ml agua
- 2 cucharas de postre a ras maicena
- 1 semillas de sésamo
Equipment
recipientesartencazuelapapel absorbente
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