Pollo agridulce perfecto
Directions
- 1Cortar el pollo en trozos pequeños. Mezclar con salsa de soja y huevo.
- 2Rebozar cada trozo en la mezcla de harinas.
- 3Freír el pollo en abundante aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
- 4Dejar reposar sobre papel absorbente.
- 5En una olla, mezclar agua, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal y ketchup.
- 6Llevar a ebullición a fuego medio y reducir la mezcla a la mitad.
- 7Si se prefiere una salsa más espesa, añadir maicena disuelta en agua y cocinar hasta que tome consistencia.
- 8Verter la salsa sobre el pollo frito y mezclar bien.
Ingredients
- 300 g pollo
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 huevo
- 1 harina de maíz (maicena)
- 1 harina de patata
- 150 ml agua
- 60 g ketchup
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 maicena
Equipment
ollasarténservilletasrecipiente de cristal
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