Pollo al limón estilo chino

Serves 1
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Directions

  1. 1Exprimir el zumo de un limón entero, retirando las semillas.
  2. 2Exprimir el zumo de un limón entero, retirando las semillas.
  3. 3Exprimir el zumo de un limón entero, retirando las semillas.
  4. 4Añadir azúcar morena al zumo de limón.
  5. 5Añadir azúcar morena al zumo de limón.
  6. 6Añadir azúcar morena al zumo de limón.
  7. 7Agregar una cucharada de maicena.
  8. 8Agregar una cucharada de maicena.
  9. 9Agregar una cucharada de maicena.
  10. 10Incorporar caldo de pollo y ralladura de limón.
  11. 11Incorporar caldo de pollo y ralladura de limón.
  12. 12Incorporar caldo de pollo y ralladura de limón.
  13. 13Poner unas rodajas de limón en la salsa para decorar.
  14. 14Poner unas rodajas de limón en la salsa para decorar.
  15. 15Poner unas rodajas de limón en la salsa para decorar.
  16. 16Calentar la mezcla hasta que espese, formando el caramelo.
  17. 17Calentar la mezcla hasta que espese, formando el caramelo.
  18. 18Calentar la mezcla hasta que espese, formando el caramelo.
  19. 19Cortar los filetes de pechuga de pollo muy finitos.
  20. 20Cortar los filetes de pechuga de pollo muy finitos.
  21. 21Cortar los filetes de pechuga de pollo muy finitos.
  22. 22Macerar el pollo con un poco de soja, limón y jengibre.
  23. 23Macerar el pollo con un poco de soja, limón y jengibre.
  24. 24Macerar el pollo con un poco de soja, limón y jengibre.
  25. 25Preparar un rebozado con maicena y huevo.
  26. 26Preparar un rebozado con maicena y huevo.
  27. 27Preparar un rebozado con maicena y huevo.
  28. 28Empapar las pechugas de pollo en el rebozado.
  29. 29Empapar las pechugas de pollo en el rebozado.
  30. 30Empapar las pechugas de pollo en el rebozado.
  31. 31Freír las pechugas de pollo.
  32. 32Freír las pechugas de pollo.
  33. 33Freír las pechugas de pollo.
  34. 34Presentar el pollo cortado en rollitos con rodajas de limón y la salsa de limón caramelizada por encima.
  35. 35Presentar el pollo cortado en rollitos con rodajas de limón y la salsa de limón caramelizada por encima.
  36. 36Presentar el pollo cortado en rollitos con rodajas de limón y la salsa de limón caramelizada por encima.

Ingredients

  • 1 unidad limón entero
  • 1 unidad limón entero
  • 1 unidad limón entero
  • azúcar Morena
  • azúcar Morena
  • azúcar Morena
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena
  • caldo de pollo
  • caldo de pollo
  • caldo de pollo
  • pechugas de pollo
  • pechugas de pollo
  • pechugas de pollo
  • soja
  • soja
  • soja
  • jengibre
  • jengibre
  • jengibre
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo

Equipment

sartén

Tips

  • Preparar el rebozado con maicena y huevo para las pechugas.
  • Freír las pechugas hasta que estén doradas.