Pollo al limón estilo chino
Serves 1
Directions
- 1Exprimir el zumo de un limón entero, retirando las semillas.
- 2Añadir azúcar morena al zumo de limón.
- 3Agregar una cucharada de maicena.
- 4Incorporar caldo de pollo y ralladura de limón.
- 5Poner unas rodajas de limón en la salsa para decorar.
- 6Calentar la mezcla hasta que espese, formando el caramelo.
- 7Cortar los filetes de pechuga de pollo muy finitos.
- 8Macerar el pollo con un poco de soja, limón y jengibre.
- 9Preparar un rebozado con maicena y huevo.
- 10Empapar las pechugas de pollo en el rebozado.
- 11Freír las pechugas de pollo.
- 12Presentar el pollo cortado en rollitos con rodajas de limón y la salsa de limón caramelizada por encima.
Ingredients
- 1 unidad limón entero
- azúcar Morena
- 1 cucharada maicena
- caldo de pollo
- pechugas de pollo
- soja
- jengibre
- 1 unidad huevo
Equipment
sartén
Tips
- Preparar el rebozado con maicena y huevo para las pechugas.
- Freír las pechugas hasta que estén doradas.
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