Directions
- 1Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y fríe el ajo y el jengibre 2-3 min.
- 2Añade la carne cortada en trocitos previamente salpimentada. Saltea a fuego alto un par de minutos hasta que se dore.
- 3Echa la zanahoria y el brócoli, puedes añadir otras verduras que te gusten. Sofríe 6-7 minutos hasta que estén al dente.
- 4Bate el huevo en un bol con un poco de sal y échalo en un lado de la sartén. Cuando haya cuajado la tortilla rómpela en trozos y mezcla con el salteado.
- 5Incorpora el arroz y echa el zumo de lima, la soja y el aceite de sésamo.
- 6Mezcla bien, aplasta un poco el arroz y deja 5 min para que los granitos se frían y queden crujientes.
- 7Sirve con unas escamas de chile por encima si te gusta el picante y añade más zumo de lima al gusto.
Ingredients
- 2 unidades ajos
- 1 cm jengibre
- 2 filetes pavo o carne
- 1 unidad zanahoria
- 0.5 unidad brócoli
- 2 unidades cebolletas
- 1 unidad huevo
- 0.5 unidad lima
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas aceite de sésamo o aove
- 0 opcional escamas de chile
- 1 vaso arroz
- 2 vasos agua
Equipment
sarténcoladorcazuelatenedor
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