مخلل المانجا بالعمبة (عنبة المانجو)
Directions
- 1نضيف خل التمر، الخل الأبيض، الماء، بودرة العمبة والملح إلى القدر.
- 2نحرك المكونات على البارد ثم نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى تغلي.
- 3نضيف المانجا المقطعة إلى القدر ونحركها.
- 4نترك المانجا على النار لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق ونزيل الطبقة البيضاء التي تظهر.
- 5نضيف الفلفل الحار والزيت إلى الخليط.
- 6بعد أن تبرد وتتكثف، نضع المانجا بالعمبة في علب معقمة ونحفظها في الثلاجة لتكون جاهزة للاستخدام.
Ingredients
- 1 كوب خل التمر
- 0.5 كوب خل أبيض
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بودرة العمبة
- 0.5 ملعقة ملح
- مانجا
- 2 حبة فلفل حار
- 2 ملعقة زيت
Equipment
جدرمضرب يدويعلب معقمة
Tips
- نحرك باستمرار حتى تغلي المكونات.
- نزيل الطبقة البيضاء التي تظهر على السطح.