Pobing Boba

Name: Pobing Boba
Total time: 123 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 200 ml bebida al gusto; 3 gr alginato de sodio; 1 litro agua; 5 gr lactato de calcio; 200 gr azúcar

2h 3m

Serves 1

instagram.com

Pobing Boba

instagram.com

2h 3m

Serves 1

Directions

1Mezcla 200 ml de la bebida que más te guste con 3 gr de alginato de sodio usando una batidora.
2Deja reposar la mezcla en la nevera mínimo 2 horas.
3Mezcla 1 litro de agua con 200 gr de azúcar y 5 gr de lactato de calcio hasta que se disuelva.
4Agrega la mezcla de bebida y alginato gota a gota al agua con azúcar y lactato de calcio para formar bolitas.
5Retira las bolitas con una cuchara y colócalas en un bol con agua fría durante un minuto.
6Agrega las bolitas a tu bebida favorita.

Ingredients

200 ml bebida al gusto
3 gr alginato de sodio
1 litro agua
5 gr lactato de calcio
200 gr azúcar

Equipment

batidorabolcuchara con agujerosvaso medidor

Pobing Boba

2h 3m

Serves 1

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2h 3m

Serves 1

Directions

1Mezcla 200 ml de la bebida que más te guste con 3 gr de alginato de sodio usando una batidora.
2Deja reposar la mezcla en la nevera mínimo 2 horas.
3Mezcla 1 litro de agua con 200 gr de azúcar y 5 gr de lactato de calcio hasta que se disuelva.
4Agrega la mezcla de bebida y alginato gota a gota al agua con azúcar y lactato de calcio para formar bolitas.
5Retira las bolitas con una cuchara y colócalas en un bol con agua fría durante un minuto.
6Agrega las bolitas a tu bebida favorita.