Pollo Marroquí
Directions
- 1Cortar las dos pechugas de pollo.
- 2Mezclar el pollo con ajo, jengibre, sal, comino, cúrcuma, pimienta y el jugo de tres limones.
- 3Revolver bien los ingredientes con el pollo.
- 4Congelar la mitad del pollo marinado.
- 5Cocinar el resto del pollo en una sartén caliente sin el jugo del marinado hasta que esté dorado.
- 6Agregar cebolla, bajar el fuego y revolver hasta que la cebolla se ablande.
- 7Añadir el jugo del marinado y cocinar un minuto al fuego.
- 8Incorporar un montón de aceitunas.
- 9Agregar perejil.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 Jugo de limones
- 1 cdita. cúrcuma
- 1 cdita. jengibre
- perejil
- 1 ramo de cilantro fresco
- 150 g aceitunas verdes descarozadas
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- comino
Equipment
sartén
Tips
- Congelar la mitad del pollo marinado para la semana siguiente.
- No omitir las aceitunas ya que son clave para el sabor del plato.
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