Pollo Marroquí

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar las dos pechugas de pollo.
  2. 2Mezclar el pollo con ajo, jengibre, sal, comino, cúrcuma, pimienta y el jugo de tres limones.
  3. 3Revolver bien los ingredientes con el pollo.
  4. 4Congelar la mitad del pollo marinado.
  5. 5Cocinar el resto del pollo en una sartén caliente sin el jugo del marinado hasta que esté dorado.
  6. 6Agregar cebolla, bajar el fuego y revolver hasta que la cebolla se ablande.
  7. 7Añadir el jugo del marinado y cocinar un minuto al fuego.
  8. 8Incorporar un montón de aceitunas.
  9. 9Agregar perejil.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 Jugo de limones
  • 1 cdita. cúrcuma
  • 1 cdita. jengibre
  • perejil
  • 1 ramo de cilantro fresco
  • 150 g aceitunas verdes descarozadas
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • comino

Equipment

sartén

Tips

  • Congelar la mitad del pollo marinado para la semana siguiente.
  • No omitir las aceitunas ya que son clave para el sabor del plato.