كيكة الشوكولاتة
Directions
- 1اخلطي 4 حبات من البيض مع ملعقة فانيليا وملعقة خل حتى يتجانسوا جيداً.
- 2أضيفي كاسة سكر إلى الخليط واخفقي جيداً حتى يصبح فاتح اللون ورغوياً.
- 3أضيفي نصف كاسة من الزيت النباتي ونصف كاسة لبن إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- 4أضيفي كاسة ونصف من الطحين المنخول وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المنخول وملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة ملح إلى الخليط الرطب.
- 5اخلطي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة جيداً حتى تتجانس ويصبح قوام العجينة ناعماً ومتجانساً.
- 6ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالطحين لضمان عدم الالتصاق.
- 7صبي خليط الكيك في الصينية بعد تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من قبل البدء بالتحضير.
- 8اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- 9بعد إخراج الكيكة من الفرن، اصنعي فيها ثقوباً واسقيها بكاسة حليب.
- 10لتحضير الصوص، ضعي كاسة ونصف من الحليب وملعقتين كبيرتين من الكاكاو وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وملعقة نشا وكاسة شاي زيت نباتي في مقلاة وقلبيها على البارد.
- 11ارفعي الخليط على النار واستمرّي في التقليب حتى يغلي ويتكثف.
- 12أضيفي ملعقتين من الشوكليت شيبس (اختياري) إلى الصوص المغلي وقلبي حتى تذوب.
- 13صبي الصوص الساخن على الكيكة بعد أن تنضج تماماً.
- 14بعد أن تبرد الكيكة، زينيها برشّة من الكاكاو.
- 15قطعي الكيكة إلى أجزاء متساوية.
- 16زيني كل قطعة ببعض جوز الهند وشرائح الدراق.
Ingredients
- 4 حبات بيض
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 ملعقة خل
- 1 كاسة سكر
- 0.5 كاسة زيت نباتي
- 0.5 كاسة لبن
- 1.5 كاسة طحين منخول
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- 1 كاسة حليب
- 1.5 كاسة حليب (للصوص)
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو (للصوص)
- 3 ملاعق كبيرة سكر (للصوص)
- 1 ملعقة نشا
- 1 كاسة شاي زيت نباتي (للصوص)
- 2 ملاعق شوكليت شيبس
- جوز الهند
- درّاق
Equipment
وعاء زجاجي كبيرمخفقةصينية خبزفرنعود خشبيمقلاةمنخلسكينشوكة
Tips
- يمكن تزيين الكيك بأي نوع من الفواكه المتوفرة.