كريم كراميل بالبطاطا
Directions
- 1نقشر البطاطا الحلوة.
- 2نقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة لكي تستوي بسرعة.
- 3نضع البطاطا الحلوة في مقلاة.
- 4نضيف نصف كوب من الماء.
- 5نضيف ملعقة كبيرة من السكر.
- 6نغطي المقلاة ونترك البطاطا على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي تمامًا وتصبح مهروسة.
- 7نترك البطاطا الحلوة لتبرد تمامًا بعد أن تستوي.
- 8نضع أربع أكواب من الحليب في الخلاط.
- 9نضيف كيسين من بودرة الكريم كراميل إلى الحليب.
- 10نضيف البطاطا الحلوة المهروسة والباردة إلى خليط الحليب والكريم كراميل.
- 11نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 12نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يثقل قوامه.
- 13نوزع الكراميل الجاهز (الذي يأتي مع علبة الكريم كراميل) في قالب أو صينية.
- 14نصب الخليط فوق الكراميل في القالب.
- 15نترك القالب ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم نغطيه وندخله الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى يتماسك.
- 16نقلب الكريم كراميل بالبطاطا على طبق التقديم.
Ingredients
- 4 حبات بطاطا حلوة
- 0.5 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 أكواب حليب
- 2 كيس كريم كراميل
Equipment
خلاطمقشرةسكينلوح تقطيعمقلاةشوكةمغرفةقالبطبق
Tips
- إذا أردتم أن يكون طعم البطاطا واضحًا في الوصفة، استخدموا 3 أو 4 حبات كبيرة، أما إذا أردتم طعم البطاطا أقل، استخدموا حبة أو حبتين فقط.
- يمكن استخدام بطاطا مشوية أو مسلوقة متبقية.
- لا تزيدوا كمية الماء عند سلق البطاطا حتى يكون طعمها حلوًا.
- لا يمكن إدخال الخليط إلى الثلاجة وهو ساخن، يجب أن يبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة.
- اتركوا الخليط في الثلاجة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل ليبرد ويتماسك.