قطايف صحية (Healthy Qatayef)
Serves 1
Directions
- 1نخلط جميع مكونات العجينة بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق على سرعة عالية.
- 2نستمر بخلط مكونات العجينة لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة.
- 3نترك الخليط في الخلاط من 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا.
- 4نخفق المكونات مرة أخرى لمدة نصف دقيقة.
- 5نحمّي المقلاة أو الصاج مسبقًا لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- 6نصب القطايف حسب الحجم المرغوب فيه بوسط المقلاة على درجة حرارة عالية.
- 7نخفض النار إلى الوسط بعد صب القطايف.
- 8نرفع حبة القطايف مباشرة أول ما تتفتح وتنشف.
- 9نغطي القطايف بفوطة للحفاظ على رطوبتها.
- 10نخلط المربى من سانت دالفور الخالي من السكر المضاف مع القشطة المنزلية.
- 11نزين القطايف بالفستق الحلبي.
Ingredients
- مربى خالي من السكر المضاف
- قشطة منزلية
- فستق حلبي
- 2 كوب طحين
- 0.5 كوب سميد ناعم (باودر)
- 3 م ك حليب جاف
- 3 م ك سكر
- 0.25 م ص بكنغ صودا
- 1 م ك بكنغ باودر
- 3 اكواب ماء فاتر
- 1 م ك ماء زهر
Equipment
خلاط كهربائيمقلاة او صاجفوطة
Tips
- ضروري جداً تسخين المقلاة أو الصاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة ناجحة.
- تغطية القطايف بفوطة بعد الرفع للحفاظ على رطوبتها.
Related recipes
Healthy Chocolate Fudgie Cookies
Middle Eastern · Dessert
تشوكليت كرانشي كيك
Middle Eastern · Dessert30m
تفاح بالكراميل
Middle Eastern · Dessert
كوكيز الفخارة
Middle Eastern · Dessert
كيكة الخلاط الإسفنجية
Middle Eastern · Dessert45m
حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة
Middle Eastern · Dessert3h
ايس كريم بالموز والشوكولاتة
Middle Eastern · Dessert1h
أسهل وأسرع قالب بطاطا
Middle Eastern · Dessert
كيك لشراهة الحلويات بدون فرن
Middle Eastern · Dessert
كيك الموز وجوز الهند السريع
Middle Eastern · Dessert
معمول سريع وسكره خفيف
Middle Eastern · Dessert12m
Concentré de citronnade
Middle Eastern · Dessert40m