كرات التحلاية السريعة
Directions
- 1في مقلاة كبيرة أو طنجرة، أضيفي كوبًا كبيرًا من السميد وكوبًا كبيرًا من جوز الهند ونصف كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2امزجي المكونات الجافة معًا.
- 3أضيفي كوبين كبيرين من الحليب وامزجيهم جيدًا.
- 4أشعلي النار وحركي المزيج باستمرار على نار هادئة أو متوسطة حتى يثخن.
- 5قبل أن يثخن المزيج كثيرًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة واستمرِ في التحريك حتى يصبح مثل العجينة.
- 6اسكبي الخليط في صحن واتركيه يبرد قليلًا.
- 7شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
- 8أذيبي الشوكولاتة السادة في حمام بخاري.
- 9اغمسي الكرات في الشوكولاتة السائحة وضعيها على ورق زبدة.
- 10اتركي الكرات تهدأ قليلًا.
- 11غلفي الكرات بأي شيء تفضلينه مثل الفستق المطحون، الشوكولاتة المبشورة، الفارماسيلا أو جوز الهند.
- 12ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك.
Ingredients
- 1 كوب سميد
- 1 كوب جوز الهند
- 0.5 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- شوكولا سادة
- فستق مطحون
- شوكولا مبشورة
- فارماسيلا
Equipment
مقلاة كبيرةملعقة خشبيةطبقوعاءورق زبدةشوكة
Tips
- يجب ألا تكون النار عالية، بل هادئة ومتوسطة، لتجنب احتراق المزيج.