دانيت الشوكولاتة والكراميل

Name: دانيت الشوكولاتة والكراميل
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 كوب حليب; 2 معلقة كبيرة نشا; 4 ملاعق كبيرة دقيق; 3 ملاعق كبيرة سكر; 0.5 كوب قطع شوكولاتة; 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية); 2 مكعب زبدة; 1 مغلف كريم شانتيه بودرة; 2 كوب حليب; 2 معلقة كبيرة نشا; 4 ملاعق كبيرة دقيق; 0.5 كوب سكر; 2 مكعب زبدة; رشة ملح; قطع صغيرة شوكولاتة بيضا; 1 مغلف كريم شانتيه بودرة; صوص شوكولاتة; بسكوت

Serves 1

instagram.com

دانيت الشوكولاتة والكراميل

instagram.com

Serves 1

Directions

1في حلة صغيرة، نضع الدقيق والنشا والسكر وكوبين من اللبن ونقلبهم جيدًا على البارد.
2نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
3نضيف قطع الشوكولاتة (مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب أو كاكاو خام).
4نستمر في التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
5نضيف ملعقة صغيرة من النسكافيه ومكعبين من الزبدة ونقلب حتى يذوبوا.
6نصب خليط الشوكولاتة في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه.
7نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي وناعم جدًا.
8نحضر أكواب التقديم ونميلها قليلًا على صينية.
9نصب نصف الأكواب فقط بخليط الشوكولاتة وندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك.
10لتحضير بودينغ الكراميل، نكرر نفس مقادير خليط الشوكولاتة ونضيف السكر في حلة منفصلة.
11نكرمل السكر لوحده في الحلة على نار هادئة حتى يصبح لونه بني فاتح.
12نضيف الزبدة ونذوبها مع السكر المكرمل.
13نضيف اللبن والدقيق والنشا إلى الكراميل ونستمر في التقليب.
14نضيف قطع صغيرة من الشوكولاتة البيضاء ونقلب حتى تذوب تمامًا.
15نصب خليط الكراميل في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه ونضرب بالمضرب الكهربائي.
16نخرج أكواب الشوكولاتة من الثلاجة ونصب فوقها بودينغ الكراميل.
17نضيف صوص الشوكولاتة وقطعتين من البسكويت للتزيين.
18ندخل الأكواب إلى الثلاجة مرة أخرى لتبرد قبل التقديم.

Ingredients

2 كوب حليب
2 معلقة كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
0.5 كوب قطع شوكولاتة
1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)
2 مكعب زبدة
1 مغلف كريم شانتيه بودرة
2 كوب حليب
2 معلقة كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة دقيق
0.5 كوب سكر
2 مكعب زبدة
رشة ملح
قطع صغيرة شوكولاتة بيضا
1 مغلف كريم شانتيه بودرة
صوص شوكولاتة
بسكوت

Equipment

حلة صغيرةمضربأكواب تقديمصينيةوعاء كبير

Tips

خطوة ضرب بودينغ الشوكولاتة بالخلاط تجعله كريمي وناعم جداً.
لعمل الشكل المائل في الكاسات، يمكن سندها على صينية.

دانيت الشوكولاتة والكراميل

Serves 1

instagram.com

دانيت الشوكولاتة والكراميل

instagram.com

Serves 1

Directions

1في حلة صغيرة، نضع الدقيق والنشا والسكر وكوبين من اللبن ونقلبهم جيدًا على البارد.
2نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
3نضيف قطع الشوكولاتة (مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب أو كاكاو خام).
4نستمر في التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
5نضيف ملعقة صغيرة من النسكافيه ومكعبين من الزبدة ونقلب حتى يذوبوا.
6نصب خليط الشوكولاتة في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه.
7نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي وناعم جدًا.
8نحضر أكواب التقديم ونميلها قليلًا على صينية.
9نصب نصف الأكواب فقط بخليط الشوكولاتة وندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك.
10لتحضير بودينغ الكراميل، نكرر نفس مقادير خليط الشوكولاتة ونضيف السكر في حلة منفصلة.
11نكرمل السكر لوحده في الحلة على نار هادئة حتى يصبح لونه بني فاتح.
12نضيف الزبدة ونذوبها مع السكر المكرمل.
13نضيف اللبن والدقيق والنشا إلى الكراميل ونستمر في التقليب.
14نضيف قطع صغيرة من الشوكولاتة البيضاء ونقلب حتى تذوب تمامًا.
15نصب خليط الكراميل في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه ونضرب بالمضرب الكهربائي.
16نخرج أكواب الشوكولاتة من الثلاجة ونصب فوقها بودينغ الكراميل.
17نضيف صوص الشوكولاتة وقطعتين من البسكويت للتزيين.
18ندخل الأكواب إلى الثلاجة مرة أخرى لتبرد قبل التقديم.