دانيت الشوكولاتة والكراميل
Serves 1
Directions
- 1في حلة صغيرة، نضع الدقيق والنشا والسكر وكوبين من اللبن ونقلبهم جيدًا على البارد.
- 2نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- 3نضيف قطع الشوكولاتة (مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب أو كاكاو خام).
- 4نستمر في التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
- 5نضيف ملعقة صغيرة من النسكافيه ومكعبين من الزبدة ونقلب حتى يذوبوا.
- 6نصب خليط الشوكولاتة في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه.
- 7نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي وناعم جدًا.
- 8نحضر أكواب التقديم ونميلها قليلًا على صينية.
- 9نصب نصف الأكواب فقط بخليط الشوكولاتة وندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- 10لتحضير بودينغ الكراميل، نكرر نفس مقادير خليط الشوكولاتة ونضيف السكر في حلة منفصلة.
- 11نكرمل السكر لوحده في الحلة على نار هادئة حتى يصبح لونه بني فاتح.
- 12نضيف الزبدة ونذوبها مع السكر المكرمل.
- 13نضيف اللبن والدقيق والنشا إلى الكراميل ونستمر في التقليب.
- 14نضيف قطع صغيرة من الشوكولاتة البيضاء ونقلب حتى تذوب تمامًا.
- 15نصب خليط الكراميل في وعاء كبير ونضيف إليه مغلف بودرة كريم شانتيه ونضرب بالمضرب الكهربائي.
- 16نخرج أكواب الشوكولاتة من الثلاجة ونصب فوقها بودينغ الكراميل.
- 17نضيف صوص الشوكولاتة وقطعتين من البسكويت للتزيين.
- 18ندخل الأكواب إلى الثلاجة مرة أخرى لتبرد قبل التقديم.
Ingredients
- 2 كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 0.5 كوب قطع شوكولاتة
- 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)
- 2 مكعب زبدة
- 1 مغلف كريم شانتيه بودرة
- 2 كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 0.5 كوب سكر
- 2 مكعب زبدة
- رشة ملح
- قطع صغيرة شوكولاتة بيضا
- 1 مغلف كريم شانتيه بودرة
- صوص شوكولاتة
- بسكوت
Equipment
حلة صغيرةمضربأكواب تقديمصينيةوعاء كبير
Tips
- خطوة ضرب بودينغ الشوكولاتة بالخلاط تجعله كريمي وناعم جداً.
- لعمل الشكل المائل في الكاسات، يمكن سندها على صينية.