كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة
Serves 1
Directions
- 1نغمس البسكويت في الحليب ونرصه في صينية بايركس طبقتين.
- 2نضع أربع أكواب من الحليب في قدر.
- 3نضيف كوب إلا ربع سكر إلى الحليب.
- 4نضيف ست ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد إلى الخليط.
- 5نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 6نقلب المكونات جيدًا على البارد ثم نضعها على نار متوسطة.
- 7نستمر في التقليب حتى يثقل قوام الكاسترد ويصبح كريميًا.
- 8نطفئ النار ونضيف مكعب من الزبدة ونقلبه جيداً حتى يذوب.
- 9نصب الكاسترد الساخن فوق طبقة البسكويت مباشرة.
- 10نحضر طبقة الجيلي بوضع مغلفين جيلي فراولة في وعاء.
- 11نضيف كوب ونصف من الماء المغلي إلى الجيلي ونقلب حتى يذوب تمامًا.
- 12نضيف كوب من الماء المثلج إلى الجيلي ونقلب.
- 13نقطع الفراولة والمانجا والموز إلى مكعبات صغيرة.
- 14نوزع الفواكه المقطعة فوق طبقة الكاسترد.
- 15نصب الجيلي ببطء ورفق فوق الفواكه.
- 16نضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك تماماً.
Ingredients
- بسكويت سادة
- 0.5 كوب حليب
- 4 كوب حليب
- 6 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد
- 0.75 كوب سكر
- 1 كيس فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 2 مغلف جيلي فراولة
- 1.5 كوب ماء ساخن
- 1 كوب ماء مثلج
- فراولة
- مانجا
- موز
Equipment
صينية بايركسقدرمضرب يدويملاعقأكواب معيارية
Tips
- تأكدوا من صب الجيلي ببطء فوق الفواكه لتجنب حدوث "خروم" في الكاسترد.
- ضعوا الكيكة في الثلاجة بعد الانتهاء منها لتتماسك وتبرد جيدًا.