بف باستري بالاناناس مع بوظة الفانيلا و الكراميل
Serves 1
Directions
- 1نخرج مربعات البف باستري من الفريزر ونعمل الأطراف على شكل حرف L.
- 2نضع ملعقة صغيرة من مربى البرتقال في منتصف كل مربع.
- 3نضع قطعة أناناس معلبة في الوسط فوق المربى.
- 4نثني أطراف البف باستري فوق الأناناس لتشكيل وردة.
- 5نضع حبة بندق في منتصف كل قطعة.
- 6نرش القليل من السكر العادي على الأناناس المكشوف.
- 7نخبزها على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف من الأسفل ثم نشويها من الأعلى لتأخذ لوناً ذهبياً.
- 8قبل التقديم، نرش سكر ناعم على البف باستري المخبوز.
- 9لتحضير صوص الكراميل، نضع الماء الساخن والسكر في قدر دون تحريكهما.
- 10نترك الخليط يغلي على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 11نطفئ النار ونضيف الكريما السائلة والزبدة بحرارة الغرفة ونحرك جيداً حتى يصبح ناعماً.
- 12نقدم بف باستري الأناناس مع بوظة الفانيلا وصوص الكراميل.
Ingredients
- 12 مربع بف باستري
- 12 قطعة قطع أناناس
- سكر ناعم
- بندق
- 1 ملعقة صغيرة مربى برتقال
- 1.5 كوب سكر
- 0.5 كوب ماء ساخن
- 1 كوب كريما سائلة
- 70 غم زبدة
Equipment
ورق زبدةصينية خبزسكينوعاءمضرب يدوي
Tips
- ضروري تقديمها ساخنة
- يمكن تحضيرها مسبقاً وخبزها وقت التقديم
- لا تحركوا السكر والماء عند صنع الكراميل حتى يصبح لونه ذهبياً