كيكة النسكافيه بالكرواكان

Name: كيكة النسكافيه بالكرواكان
Total time: 40 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 5 بيض; 1 كوب سكر; 3 ملعقة صغيرة فانيلا; 1 كوب زيت; 1 كوب حليب; 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 رشة ملح; 2 كوب طحين; 1.25 كوب ماء; 2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه; 4 ملاعق كبيرة سكر (لتسقية الكيكة); 1 كوب سكر (للكروكان); 1 كوب لوز; 0.25 علبة حليب محلى مكثف

40m

Serves 1

instagram.com

كيكة النسكافيه بالكرواكان

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1اخفق البيض بحرارة الغرفة جيدًا.
2أضف السكر والفانيلا إلى البيض واخفق حتى يتضاعف الحجم.
3أضف الزيت إلى الخليط واخفق.
4انخل البيكنج باودر مع الطحين.
5أضف الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع الحليب بحرارة الغرفة إلى الخليط، وتوقف عن الخلط بمجرد أن تتجانس المكونات.
6اسكب الخليط في قالب مدهون.
7اخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا.
8لتحضير الكروكان، ضع كوب سكر في مقلاة على نار هادئة.
9بمجرد أن تبدأ أطراف السكر بالذوبان، حرك بملعقة خشبية.
10أضف اللوز واستمر في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.
11ضع الكروكان على ورق خبز واتركه ليبرد ليصبح قطعة واحدة.
12لتسقية الكيكة، اخلط النسكافيه والماء والسكر.
13اطحن الكروكان بعد أن يبرد عن طريق وضعه في أكياس ساندويتش ودقه.
14اسقِ الكيكة الساخنة بالنسكافيه الباردة.
15أضف القليل من الحليب المحلى المكثف فوق الكيكة لتثبيت الكروكان.
16رش الكروكان المطحون على الكيكة.

Ingredients

5 بيض
1 كوب سكر
3 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب زيت
1 كوب حليب
2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
2 كوب طحين
1.25 كوب ماء
2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه
4 ملاعق كبيرة سكر (لتسقية الكيكة)
1 كوب سكر (للكروكان)
1 كوب لوز
0.25 علبة حليب محلى مكثف

Equipment

خفاقة كهربائيةوعاء خلطقالب كيكمقلاةملعقة خشبيةورق خبزأكياس ساندويتشمدقة

Tips

يجب أن تكون المكونات بحرارة الغرفة.
لا تخلط المزيج كثيرًا بعد إضافة الطحين للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.
لصق الكروكان بالكيكة يتم باستخدام الحليب المحلى المكثف.
يمكن استبدال الحليب المحلى المكثف بكريمة دريم ويب.
ثقب الكيكة بالشوكة أو السكين قبل تسقيتها بالنسكافيه يساعدها على امتصاص السائل بشكل أفضل.
يمكن حفظ الكروكان المتبقي في الفريزر أو تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.

كيكة النسكافيه بالكرواكان

40m

Serves 1

instagram.com

كيكة النسكافيه بالكرواكان

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1اخفق البيض بحرارة الغرفة جيدًا.
2أضف السكر والفانيلا إلى البيض واخفق حتى يتضاعف الحجم.
3أضف الزيت إلى الخليط واخفق.
4انخل البيكنج باودر مع الطحين.
5أضف الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع الحليب بحرارة الغرفة إلى الخليط، وتوقف عن الخلط بمجرد أن تتجانس المكونات.
6اسكب الخليط في قالب مدهون.
7اخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا.
8لتحضير الكروكان، ضع كوب سكر في مقلاة على نار هادئة.
9بمجرد أن تبدأ أطراف السكر بالذوبان، حرك بملعقة خشبية.
10أضف اللوز واستمر في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.
11ضع الكروكان على ورق خبز واتركه ليبرد ليصبح قطعة واحدة.
12لتسقية الكيكة، اخلط النسكافيه والماء والسكر.
13اطحن الكروكان بعد أن يبرد عن طريق وضعه في أكياس ساندويتش ودقه.
14اسقِ الكيكة الساخنة بالنسكافيه الباردة.
15أضف القليل من الحليب المحلى المكثف فوق الكيكة لتثبيت الكروكان.
16رش الكروكان المطحون على الكيكة.

Ingredients

5 بيض
1 كوب سكر
3 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب زيت
1 كوب حليب
2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
2 كوب طحين
1.25 كوب ماء
2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه
4 ملاعق كبيرة سكر (لتسقية الكيكة)
1 كوب سكر (للكروكان)
1 كوب لوز
0.25 علبة حليب محلى مكثف

Equipment

خفاقة كهربائيةوعاء خلطقالب كيكمقلاةملعقة خشبيةورق خبزأكياس ساندويتشمدقة

Tips

يجب أن تكون المكونات بحرارة الغرفة.
لا تخلط المزيج كثيرًا بعد إضافة الطحين للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.
لصق الكروكان بالكيكة يتم باستخدام الحليب المحلى المكثف.
يمكن استبدال الحليب المحلى المكثف بكريمة دريم ويب.
ثقب الكيكة بالشوكة أو السكين قبل تسقيتها بالنسكافيه يساعدها على امتصاص السائل بشكل أفضل.
يمكن حفظ الكروكان المتبقي في الفريزر أو تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.