حلا البقشة

Name: حلا البقشة
Total time: 10 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1.5 كوب سميد ناعم; 1 كوب طحين; 0.5 كوب حليب; 1 علبة قشطة; 0.25 كوب زيت نباتي; 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر; 1 رشة ملح; جبنة مكعبات او مربعات; صوص كراميل جاهز

10m

Serves 1

instagram.com

حلا البقشة

instagram.com

10m

Serves 1

Directions

1نضع كوب ونصف من السميد الناعم في وعاء.
2نضيف كوب من الطحين.
3نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4نضيف رشة ملح.
5نضيف ربع كوب من الزيت النباتي.
6نضيف ربع كوب من الحليب.
7نضيف علبة من القشطة.
8نعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
9إذا احتاجت العجينة، نضيف المزيد من الحليب.
10نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
11بعد أن ارتاحت العجينة، نفردها بسماكة 1 سم.
12نشكل العجينة باستخدام قطاعة الدونات أو أي شيء دائري.
13نحضر الجبنة المكعبات.
14نضع قطعة جبنة داخل كل قطعة عجين ونغلقها لتصبح مثل البقجة الصغيرة.
15نضم أطراف العجينة على بعضها لتشكيل البقجة.
16نصفط البقجة الجاهزة في صينية.
17نقلي البقجة في زيت غزير وحامي، مع مراعاة عدم الإفراط في القلي، فقط حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
18بعد القلي، نخرج البقجة من الزيت ونصفطها في صينية التقديم.
19نصب صوص الكراميل الجاهز فوق البقجة لتغرقها.

Ingredients

1.5 كوب سميد ناعم
1 كوب طحين
0.5 كوب حليب
1 علبة قشطة
0.25 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 رشة ملح
جبنة مكعبات او مربعات
صوص كراميل جاهز

Equipment

وعاء خلطمشبكمقلاة عميقةصينية خبزشوبك

Tips

تأكدوا من أن الجبنة المستخدمة هي مكعبات أو مربعات، ولا تستخدموا الجبنة المثلثات.
يمكن تحضير صوص الكراميل في المنزل باستخدام نصف كوب دبس تمر وعلبة حليب مكثف محلى.

حلا البقشة

10m

Serves 1

instagram.com

حلا البقشة

instagram.com

10m

Serves 1

Directions

1نضع كوب ونصف من السميد الناعم في وعاء.
2نضيف كوب من الطحين.
3نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4نضيف رشة ملح.
5نضيف ربع كوب من الزيت النباتي.
6نضيف ربع كوب من الحليب.
7نضيف علبة من القشطة.
8نعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
9إذا احتاجت العجينة، نضيف المزيد من الحليب.
10نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
11بعد أن ارتاحت العجينة، نفردها بسماكة 1 سم.
12نشكل العجينة باستخدام قطاعة الدونات أو أي شيء دائري.
13نحضر الجبنة المكعبات.
14نضع قطعة جبنة داخل كل قطعة عجين ونغلقها لتصبح مثل البقجة الصغيرة.
15نضم أطراف العجينة على بعضها لتشكيل البقجة.
16نصفط البقجة الجاهزة في صينية.
17نقلي البقجة في زيت غزير وحامي، مع مراعاة عدم الإفراط في القلي، فقط حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
18بعد القلي، نخرج البقجة من الزيت ونصفطها في صينية التقديم.
19نصب صوص الكراميل الجاهز فوق البقجة لتغرقها.

Ingredients

1.5 كوب سميد ناعم
1 كوب طحين
0.5 كوب حليب
1 علبة قشطة
0.25 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 رشة ملح
جبنة مكعبات او مربعات
صوص كراميل جاهز

Equipment

وعاء خلطمشبكمقلاة عميقةصينية خبزشوبك

Tips

تأكدوا من أن الجبنة المستخدمة هي مكعبات أو مربعات، ولا تستخدموا الجبنة المثلثات.
يمكن تحضير صوص الكراميل في المنزل باستخدام نصف كوب دبس تمر وعلبة حليب مكثف محلى.