حلا البقشة
Directions
- 1نضع كوب ونصف من السميد الناعم في وعاء.
- 2نضيف كوب من الطحين.
- 3نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 4نضيف رشة ملح.
- 5نضيف ربع كوب من الزيت النباتي.
- 6نضيف ربع كوب من الحليب.
- 7نضيف علبة من القشطة.
- 8نعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 9إذا احتاجت العجينة، نضيف المزيد من الحليب.
- 10نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- 11بعد أن ارتاحت العجينة، نفردها بسماكة 1 سم.
- 12نشكل العجينة باستخدام قطاعة الدونات أو أي شيء دائري.
- 13نحضر الجبنة المكعبات.
- 14نضع قطعة جبنة داخل كل قطعة عجين ونغلقها لتصبح مثل البقجة الصغيرة.
- 15نضم أطراف العجينة على بعضها لتشكيل البقجة.
- 16نصفط البقجة الجاهزة في صينية.
- 17نقلي البقجة في زيت غزير وحامي، مع مراعاة عدم الإفراط في القلي، فقط حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- 18بعد القلي، نخرج البقجة من الزيت ونصفطها في صينية التقديم.
- 19نصب صوص الكراميل الجاهز فوق البقجة لتغرقها.
Ingredients
- 1.5 كوب سميد ناعم
- 1 كوب طحين
- 0.5 كوب حليب
- 1 علبة قشطة
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 1 رشة ملح
- جبنة مكعبات او مربعات
- صوص كراميل جاهز
Equipment
وعاء خلطمشبكمقلاة عميقةصينية خبزشوبك
Tips
- تأكدوا من أن الجبنة المستخدمة هي مكعبات أو مربعات، ولا تستخدموا الجبنة المثلثات.
- يمكن تحضير صوص الكراميل في المنزل باستخدام نصف كوب دبس تمر وعلبة حليب مكثف محلى.