رز بلبن
Serves 1
Directions
- 1نضع الأرز في القدر على النار.
- 2نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه حتى يتشرب الماء بالكامل.
- 3نحرك الأرز بملعقة السباتولا للتأكد من عدم التصاقه.
- 4نضيف لتر الحليب إلى الأرز المسلوق.
- 5نضيف كوب السكر إلى الخليط.
- 6نضيف كيس الفانيليا.
- 7نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 8نضيف كوب الكريمة اللباني أو كريمة الحلويات.
- 9نذوب 3 ملاعق كبيرة من النشا في ربع كوب حليب ثم نضيفها إلى الخليط.
- 10نقلب الخليط على نار متوسطة، ثم نهدي النار ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام ويزداد حجم الأرز.
- 11نسكب الرز بلبن في أوعية التقديم والطواجن الفخارية.
- 12نغطي بعض الأوعية بغلاف بلاستيكي ونتركها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.
- 13ندخل الطواجن الفخارية الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- 14نضيف الفستق المطحون على الطواجن الفخارية المحمرة.
- 15نضيف الزبيب وجوز الهند على بعض أوعية الرز بلبن.
- 16نضيف زبدة اللوتس إلى بعض أوعية الرز بلبن ونزينها ببسكويت اللوتس.
- 17نضيف النوتيلا إلى أوعية أخرى من الرز بلبن ونزينها بالمكسرات.
- 18يقدم الرز بلبن بارداً مع الإضافات المفضلة.
Ingredients
- 0.75 كوب ارز مصري
- 1 لتر حليب
- 1 كوب سكر
- 1 كيس فانيليا
- 1 كوب كريمه لباني او كريمه حلويات
- 3 معالق كبار نشا
- 0.25 كوب حليب
- 2 كوب ماء
- فستق
- نوتيلا
- لوتس
- مكسرات
- زبيب
- جوز الهند
Equipment
قدرملعقة سباتولاأوعية تقديمصينيةغلاف بلاستيكيفرن
Tips
- يفضل استخدام حليب طبيعي وكريمة حلويات ذات جودة عالية للحصول على قوام وطعم أفضل.
- بعد سلق الأرز، يجب تقليب المكونات جيداً على نار متوسطة ثم هادئة حتى يتكثف القوام ويزداد حجم الأرز.
- يمكن تزيين الرز بلبن بإضافات متنوعة مثل النوتيلا، اللوتس، المكسرات، الزبيب وجوز الهند.
- للحصول على رز بلبن بالوجه المحمر، توضع الطواجن الفخارية تحت الشواية في الفرن لمدة عشر دقائق.