رز بلبن

Name: رز بلبن
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.75 كوب ارز مصري; 1 لتر حليب; 1 كوب سكر; 1 كيس فانيليا; 1 كوب كريمه لباني او كريمه حلويات; 3 معالق كبار نشا; 0.25 كوب حليب; 2 كوب ماء; فستق; نوتيلا; لوتس; مكسرات; زبيب; جوز الهند

Serves 1

instagram.com

رز بلبن

instagram.com

Serves 1

Directions

1نضع الأرز في القدر على النار.
2نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه حتى يتشرب الماء بالكامل.
3نحرك الأرز بملعقة السباتولا للتأكد من عدم التصاقه.
4نضيف لتر الحليب إلى الأرز المسلوق.
5نضيف كوب السكر إلى الخليط.
6نضيف كيس الفانيليا.
7نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
8نضيف كوب الكريمة اللباني أو كريمة الحلويات.
9نذوب 3 ملاعق كبيرة من النشا في ربع كوب حليب ثم نضيفها إلى الخليط.
10نقلب الخليط على نار متوسطة، ثم نهدي النار ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام ويزداد حجم الأرز.
11نسكب الرز بلبن في أوعية التقديم والطواجن الفخارية.
12نغطي بعض الأوعية بغلاف بلاستيكي ونتركها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.
13ندخل الطواجن الفخارية الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
14نضيف الفستق المطحون على الطواجن الفخارية المحمرة.
15نضيف الزبيب وجوز الهند على بعض أوعية الرز بلبن.
16نضيف زبدة اللوتس إلى بعض أوعية الرز بلبن ونزينها ببسكويت اللوتس.
17نضيف النوتيلا إلى أوعية أخرى من الرز بلبن ونزينها بالمكسرات.
18يقدم الرز بلبن بارداً مع الإضافات المفضلة.

Ingredients

0.75 كوب ارز مصري
1 لتر حليب
1 كوب سكر
1 كيس فانيليا
1 كوب كريمه لباني او كريمه حلويات
3 معالق كبار نشا
0.25 كوب حليب
2 كوب ماء
فستق
نوتيلا
لوتس
مكسرات
زبيب
جوز الهند

Equipment

قدرملعقة سباتولاأوعية تقديمصينيةغلاف بلاستيكيفرن

Tips

يفضل استخدام حليب طبيعي وكريمة حلويات ذات جودة عالية للحصول على قوام وطعم أفضل.
بعد سلق الأرز، يجب تقليب المكونات جيداً على نار متوسطة ثم هادئة حتى يتكثف القوام ويزداد حجم الأرز.
يمكن تزيين الرز بلبن بإضافات متنوعة مثل النوتيلا، اللوتس، المكسرات، الزبيب وجوز الهند.
للحصول على رز بلبن بالوجه المحمر، توضع الطواجن الفخارية تحت الشواية في الفرن لمدة عشر دقائق.

رز بلبن

Serves 1

instagram.com

رز بلبن

instagram.com

Serves 1

Directions

1نضع الأرز في القدر على النار.
2نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه حتى يتشرب الماء بالكامل.
3نحرك الأرز بملعقة السباتولا للتأكد من عدم التصاقه.
4نضيف لتر الحليب إلى الأرز المسلوق.
5نضيف كوب السكر إلى الخليط.
6نضيف كيس الفانيليا.
7نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
8نضيف كوب الكريمة اللباني أو كريمة الحلويات.
9نذوب 3 ملاعق كبيرة من النشا في ربع كوب حليب ثم نضيفها إلى الخليط.
10نقلب الخليط على نار متوسطة، ثم نهدي النار ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام ويزداد حجم الأرز.
11نسكب الرز بلبن في أوعية التقديم والطواجن الفخارية.
12نغطي بعض الأوعية بغلاف بلاستيكي ونتركها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.
13ندخل الطواجن الفخارية الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
14نضيف الفستق المطحون على الطواجن الفخارية المحمرة.
15نضيف الزبيب وجوز الهند على بعض أوعية الرز بلبن.
16نضيف زبدة اللوتس إلى بعض أوعية الرز بلبن ونزينها ببسكويت اللوتس.
17نضيف النوتيلا إلى أوعية أخرى من الرز بلبن ونزينها بالمكسرات.
18يقدم الرز بلبن بارداً مع الإضافات المفضلة.

Ingredients

0.75 كوب ارز مصري
1 لتر حليب
1 كوب سكر
1 كيس فانيليا
1 كوب كريمه لباني او كريمه حلويات
3 معالق كبار نشا
0.25 كوب حليب
2 كوب ماء
فستق
نوتيلا
لوتس
مكسرات
زبيب
جوز الهند

Equipment

قدرملعقة سباتولاأوعية تقديمصينيةغلاف بلاستيكيفرن

Tips

يفضل استخدام حليب طبيعي وكريمة حلويات ذات جودة عالية للحصول على قوام وطعم أفضل.
بعد سلق الأرز، يجب تقليب المكونات جيداً على نار متوسطة ثم هادئة حتى يتكثف القوام ويزداد حجم الأرز.
يمكن تزيين الرز بلبن بإضافات متنوعة مثل النوتيلا، اللوتس، المكسرات، الزبيب وجوز الهند.
للحصول على رز بلبن بالوجه المحمر، توضع الطواجن الفخارية تحت الشواية في الفرن لمدة عشر دقائق.