الكيك اليومي

45m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1أضيفي 3 أكواب من السكر الأبيض العادي إلى وعاء الخلاط.
  2. 2أضيفي 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة إلى السكر.
  3. 3أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا أو كيسين فانيليا.
  4. 4أضيفي ملعقة كبيرة من الخل.
  5. 5اخفقي جميع المكونات جيداً باستخدام مضرب سلك كهربائي أو العجان أو الخلاط حتى يصبح الخليط أبيض.
  6. 6أضيفي كوب إلا ثلث من زيت الذرة إلى الخليط.
  7. 7أضيفي كوبين من اللبن أو الحليب إلى الخليط.
  8. 8اخفقي المكونات مجدداً لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  9. 9أضيفي 5 أكواب معيارية من الدقيق المنخول ورشة صغيرة من الملح.
  10. 10أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر (أو كيسين إذا كنتِ تستخدمين أكياس).
  11. 11قلّبي المزيج بلطف باستخدام ملعقة خشب أو كف العجان لمدة دقيقتين فقط.
  12. 12قسمي الخليط إلى نصفين متساويين.
  13. 13أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وملعقتين من اللبن أو الحليب إلى نصف الخليط.
  14. 14قلّبي الخليط بالشوكولاتة لمدة دقيقة واحدة حتى يختفي الكاكاو.
  15. 15ادهني قوالب الخبز بالزبدة جيداً.
  16. 16اسكبي الخليط الأبيض في أحد القوالب.
  17. 17اسكبي خليط الشوكولاتة في القالب الآخر.
  18. 18ضعي القوالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين نصف ساعة و 45 دقيقة.
  19. 19اختبري الكيك بوضع خلة أسنان فيها للتأكد من استوائها.
  20. 20بعد إخراج الكيك من الفرن، اقلبيه مباشرة وهو ساخن على شبكة تبريد واتركيه حتى يبرد تماماً.
  21. 21قطّعي الكيك وقدميه.

Ingredients

  • 3 كوب سكر أبيض
  • 6 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 0.66 كوب زيت ذرة
  • 2 كوب لبن/حليب
  • 5 كوب دقيق
  • رشة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو

Equipment

مضرب كهربائيخلاطملعقة خشبعجانصواني خبزصاج ألمنيومشبكة تبريد

Tips

  • إذا كان البيض صغيراً، استخدمي 8 بيضات بدلاً من 6.
  • للحصول على نتيجة أفضل، انخلي الدقيق قبل الاستخدام.
  • إذا كنتِ تستخدمين قوالب جرانيت، ضعي تحتها صينية ألمنيوم لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
  • لا تفتحي الفرن قبل مرور 30 دقيقة على الكيكة.
  • لضمان استواء الكيكة، اختبريها بوضع خلة أسنان فيها، إذا خرجت نظيفة تكون ناضجة.
  • لضمان أن الكيكة تخرج من القالب الجرانيت بسهولة، اقلبيها مباشرة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.
  • يمكن تقليل ربع كوب من السكر إذا كنتِ تفضلين سكراً أقل.

Related recipes

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

Middle Eastern · Dessert
تشوكليت كرانشي كيك

تشوكليت كرانشي كيك

Middle Eastern · Dessert30m
تفاح بالكراميل

تفاح بالكراميل

Middle Eastern · Dessert
كوكيز الفخارة

كوكيز الفخارة

Middle Eastern · Dessert
كيكة الخلاط الإسفنجية

كيكة الخلاط الإسفنجية

Middle Eastern · Dessert45m
حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

Middle Eastern · Dessert3h
ايس كريم بالموز والشوكولاتة

ايس كريم بالموز والشوكولاتة

Middle Eastern · Dessert1h
أسهل وأسرع قالب بطاطا

أسهل وأسرع قالب بطاطا

Middle Eastern · Dessert
كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

Middle Eastern · Dessert
كيك الموز وجوز الهند السريع

كيك الموز وجوز الهند السريع

Middle Eastern · Dessert
معمول سريع وسكره خفيف

معمول سريع وسكره خفيف

Middle Eastern · Dessert12m
Concentré de citronnade

Concentré de citronnade

Middle Eastern · Dessert40m