ليزي كيك القهوة
Directions
- 1نضع الحليب في القدر.
- 2نضيف النشا إلى الحليب.
- 3نضيف السكر إلى الخليط.
- 4نخلط المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي على البارد.
- 5نضع الخليط على نار هادئة.
- 6نضيف النسكافيه ونستمر في الخلط حتى يتكاثف الخليط ويتحول لونه للبني.
- 7نضيف الزبدة والشوكولاتة البيضاء إلى الخليط بعد أن يتكاثف.
- 8نخلط جيدًا حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تمامًا.
- 9نترك الخليط ليبرد قليلاً.
- 10نكسر البسكوت إلى قطع صغيرة في وعاء.
- 11نصب خليط الشوكولاتة والقهوة فوق البسكوت المكسر.
- 12نخلط البسكوت مع الخليط جيدًا باستخدام ملعقة.
- 13نغلف القالب بورق النايلون.
- 14نضع خليط البسكوت في القالب ونضغطه جيدًا للتخلص من الفراغات.
- 15نغطي القالب بورق النايلون ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين.
- 16لتحضير صوص النسكافيه، نضع الشوكولاتة البيضاء في القدر.
- 17نضيف القشطة والنسكافيه إلى الشوكولاتة.
- 18نخلط المكونات على نار هادئة جدًا حتى تذوب وتتجانس.
- 19نترك الصوص ليبرد ويثقل قبل الاستخدام.
- 20نخرج الكيك من الفريزر ونقلبه على طبق التقديم.
- 21نصب صوص النسكافيه فوق الكيك البارد.
- 22يمكن تزيين الكيك ببعض النسكافيه البودرة.
- 23يقطع الكيك ويقدم باردًا.
Ingredients
- 250 جرام بسكوت سادة
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- 0.75 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 0.5 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 0.25 كوب سكر
- 170 جرام قشطة
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
Equipment
قدرمضرب يدويطبقملعقةقالب مستطيلورق نايلون
Tips
- لتحضير الصوص، يمكن إضافة ملعقة حليب إذا كان القوام ثقيلًا جدًا.
- يجب تبريد الخليط جيداً قبل وضعه على الكيك.
- لتسهيل نقل الكيك، استخدم ورق النايلون في القالب.