بسبوسة

Name: بسبوسة
Total time: 30 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 كوب دقيق سميد; 0.5 كوب سمنة; 0.25 كوب سكر; 1 كوب زبادي; 2 معلقة كبيرة جوز هند; 1 معلقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر; 1.5 كوب سكر (للشربات); 1.5 كوب مياه (للشربات); عصير ليمون (للشربات); فانيليا (للشربات); 1 معلقة سمنة (للشربات)

30m

Serves 1

instagram.com

بسبوسة

instagram.com

30m

Serves 1

Directions

1أحضري كوبين من دقيق السميد، نصف كوب من السمنة الدافئة، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وكوب من الزبادي.
2أذيبي العسل مع السمنة الدافئة.
3ضعي خليط السمنة والعسل على دقيق السميد وقلبيهم جيداً.
4أضيفي باقي المكونات (السكر وجوز الهند والبيكنج باودر) وقلبي جيداً قبل إضافة الزبادي.
5أضيفي الزبادي وقلبي حتى يختفي فقط في المكونات، ثم أوقفي التقليب.
6حضري صينية مدهونة بالسمنة.
7ضعي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بيد مدهونة بقليل من السمنة لتسوية السطح.
8أدخلي البسبوسة الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، وقد تحتاجين لتشغيل الشواية في آخر خمس دقائق.
9حضري الشربات بوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء، وعصير الليمون، والفانيليا، وملعقة من السمنة على النار.
10بعد أن تخرج البسبوسة ساخنة من الفرن، اسكبي عليها الشربات مباشرة.
11غطي البسبوسة واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
12قطعي البسبوسة وقدميها.

Ingredients

2 كوب دقيق سميد
0.5 كوب سمنة
0.25 كوب سكر
1 كوب زبادي
2 معلقة كبيرة جوز هند
1 معلقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر
1.5 كوب سكر (للشربات)
1.5 كوب مياه (للشربات)
عصير ليمون (للشربات)
فانيليا (للشربات)
1 معلقة سمنة (للشربات)

Equipment

طبقملعقةصينيةقفازاتقدر

Tips

إذا كنتم تحبونها مسكرة زيادة، يمكنكم زيادة السكر حتى نصف كوب.
بعد وضع الزبادي، أوقفوا التقليب فوراً بمجرد أن يختفي الزبادي في المكونات.
اجعلوا عينكم على البسبوسة وهي في الفرن.
يمكنكم إضافة قشطة أو أي مكسرات تحبونها بعد التقديم.

بسبوسة

30m

Serves 1

instagram.com

بسبوسة

instagram.com

30m

Serves 1

Directions

1أحضري كوبين من دقيق السميد، نصف كوب من السمنة الدافئة، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وكوب من الزبادي.
2أذيبي العسل مع السمنة الدافئة.
3ضعي خليط السمنة والعسل على دقيق السميد وقلبيهم جيداً.
4أضيفي باقي المكونات (السكر وجوز الهند والبيكنج باودر) وقلبي جيداً قبل إضافة الزبادي.
5أضيفي الزبادي وقلبي حتى يختفي فقط في المكونات، ثم أوقفي التقليب.
6حضري صينية مدهونة بالسمنة.
7ضعي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بيد مدهونة بقليل من السمنة لتسوية السطح.
8أدخلي البسبوسة الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، وقد تحتاجين لتشغيل الشواية في آخر خمس دقائق.
9حضري الشربات بوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء، وعصير الليمون، والفانيليا، وملعقة من السمنة على النار.
10بعد أن تخرج البسبوسة ساخنة من الفرن، اسكبي عليها الشربات مباشرة.
11غطي البسبوسة واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
12قطعي البسبوسة وقدميها.