بسبوسة
Directions
- 1أحضري كوبين من دقيق السميد، نصف كوب من السمنة الدافئة، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وكوب من الزبادي.
- 2أذيبي العسل مع السمنة الدافئة.
- 3ضعي خليط السمنة والعسل على دقيق السميد وقلبيهم جيداً.
- 4أضيفي باقي المكونات (السكر وجوز الهند والبيكنج باودر) وقلبي جيداً قبل إضافة الزبادي.
- 5أضيفي الزبادي وقلبي حتى يختفي فقط في المكونات، ثم أوقفي التقليب.
- 6حضري صينية مدهونة بالسمنة.
- 7ضعي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بيد مدهونة بقليل من السمنة لتسوية السطح.
- 8أدخلي البسبوسة الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، وقد تحتاجين لتشغيل الشواية في آخر خمس دقائق.
- 9حضري الشربات بوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء، وعصير الليمون، والفانيليا، وملعقة من السمنة على النار.
- 10بعد أن تخرج البسبوسة ساخنة من الفرن، اسكبي عليها الشربات مباشرة.
- 11غطي البسبوسة واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
- 12قطعي البسبوسة وقدميها.
Ingredients
- 2 كوب دقيق سميد
- 0.5 كوب سمنة
- 0.25 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 2 معلقة كبيرة جوز هند
- 1 معلقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر
- 1.5 كوب سكر (للشربات)
- 1.5 كوب مياه (للشربات)
- عصير ليمون (للشربات)
- فانيليا (للشربات)
- 1 معلقة سمنة (للشربات)
Equipment
طبقملعقةصينيةقفازاتقدر
Tips
- إذا كنتم تحبونها مسكرة زيادة، يمكنكم زيادة السكر حتى نصف كوب.
- بعد وضع الزبادي، أوقفوا التقليب فوراً بمجرد أن يختفي الزبادي في المكونات.
- اجعلوا عينكم على البسبوسة وهي في الفرن.
- يمكنكم إضافة قشطة أو أي مكسرات تحبونها بعد التقديم.