بقلاوة بالبندق
Directions
- 1في محضر الطعام أو الكبة الصغيرة، نضع البندق وجوز الهند والسكر الأبيض والسكر البني والقرفة والزبدة.
- 2نخلط المكونات حتى يصبح القوام مثل الرمل المبلل.
- 3نأخذ رقتين من الجلاش وندهنهما جيداً بالسمنة المذابة.
- 4نضع كمية مناسبة من خليط الحشوة على الجلاش المدهون.
- 5نلف الجلاش بإحكام مع التأكد من إغلاق الجوانب جيداً.
- 6نرص لفائف الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة.
- 7ندهن وجه لفائف الجلاش بالسمنة المتبقية حتى تتغطى جيداً من جميع الجوانب.
- 8نقطع كل لفة جلاش إلى خمسة أصابع صغيرة بسكين رفيع.
- 9ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 185 مئوية.
- 10تخبز البقلاوة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
- 11بمجرد خروجها من الفرن وهي ساخنة، نسقيها فوراً بالعسل البارد.
Ingredients
- 1.5 كوب بندق محمص ومقشر
- 0.25 كوب جوز هند
- 0.25 كوب سكر أبيض
- 0.25 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 لفة جلاش
- 2 كوب سمنة
- عسل بارد
Equipment
فود بروسيسوركبة صغيرةصينيةفرشاةسكين رفيع