حلاوة السميد (الهيلطية)
Serves 1
Directions
- 1في وعاء الطهي، أضيفوا 5 كاسات من الماء العادي، كاسة كبيرة من السميد الخشن، وثلاثة أرباع الكاسة من السكر.
- 2اخلطوا المكونات جيدا على النار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
- 3أضيفوا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من ماء الزهر، وهو الذي يعطي الخليط النكهة المميزة.
- 4بمجرد أن يصبح الخليط جاهزا وهو ساخن، اسكبوه مباشرة في صينية التقديم، لأنه يشتد عندما يبرد ويصعب التعامل معه.
- 5للطبقة الثانية، التي هي اختيارية، أضيفوا ملون طعام أحمر إلى نفس المكونات الأساسية بعد أن تبرد الطبقة الأولى تمامًا.
- 6اسكبوا الطبقة الحمراء فوق الطبقة البيضاء في صينية التقديم.
- 7باستخدام سكين، قوموا بتقطيع الحلوى إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
- 8لتحضير القطر، اخلطوا كاسين من السكر، وكاسة من الماء، وعصرة ليمون، وقليل من ماء الزهر، ولونوه بملون طعام أحمر.
- 9اسكبوا القطر على الحلوى.
- 10زينوا الحلوى بجوز الهند.
Ingredients
- 5 كاسات كبار ماء
- 1 كاس كبير سميد خشن
- 0.75 كاس سكر
- 2 ملعقتين ماء الزهر
- ملون طعام احمر
- جوز الهند للتزيين
- 2 كاسات سكر للقطر
- 1 كاس ماء للقطر
- عصير ليمون للقطر
- ماء الزهر للقطر
- ملون طعام احمر للقطر
Equipment
وعاء للطهيمضرب يدويمغرفةصينية تقديمسكينوعاء للقطر
Tips
- يمكنكم استخدام أي لون طعام متوفر لديكم أو عمل الطبقة السفلية فقط.
- أفضل تزيين لهذه الحلوى هو جوز الهند.