ليالي لبنان
Directions
- 1في طنجرة، أضيفوا لتر من الحليب (أربع كاسات كبيرة).
- 2أضيفوا كاس من السميد الوسط.
- 3أضيفوا ثلاثة أرباع الكاس من السكر.
- 4قلبوا المكونات على البارد.
- 5ارفعوا الطنجرة على النار واستمروا بالتقليب حتى يسمك الخليط.
- 6أضيفوا ملعقة من الفانيليا.
- 7أضيفوا ملعقة من ماء الزهر.
- 8قلبوا المكونات جيداً.
- 9ادهنوا الصينية بشوي من القطر لتسهيل إخراج القطع.
- 10اسكبوا الخليط على الصينية.
- 11اتركوا الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- 12في وعاء، أفرغوا القشطة البلدية.
- 13أضيفوا القشطة المعلبة إلى القشطة البلدية.
- 14اخلطوا القشطتين جيداً.
- 15وزعوا القشطة على الخليط بعد أن يبرد.
- 16زينوا الطبق بشوي فستق حلبي.
- 17أضيفوا بعض الورد المحمدي للتزيين.
- 18قطعوا الطبق.
- 19اسكبوا القطر على القطع عند التقديم.
Ingredients
- 1 لتر حليب
- 1 كاس سميد وسط
- 0.75 كاس سكر
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 ملعقة ماء الزهر
- قطر
- قشطة بلدية
- قشطة عادية
- فستق حلبي
- ورد محمدي
Equipment
طنجرةصينية بايركسسباتولاوعاء زجاجيملعقةسكينة
Tips
- يمكن استخدام نصف كوب سكر بدل ثلاثة أرباع كوب سكر.
- يمكن إضافة المستكة إذا توفرت.
- إذا لم تتوفر القشطة البلدية، يمكن استخدام القشطة المعلبة فقط، ولكن القشطة البلدية تفرق في الطعم كثيرا.
- يمكن استخدام العسل بدل القطر.
- القشطة البلدية تعطي فرقاً كبيراً في الطعم.
- القطر: كوب كبير سكر، ثلاثة أرباع كوب ماء، وعصير ليمون.