رز بحليب
Directions
- 1اغسل الأرز مرتين فقط، ثم ضعه في قدر.
- 2أضف كوبين من الماء إلى الأرز وضعه على نار هادئة.
- 3قلب الأرز على نار هادئة حتى تنضج حبة الأرز تماماً وتتفتح.
- 4أضف لترين من الحليب إلى الأرز.
- 5قلب الأرز بالحليب على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- 6اطحن حبتين من المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر.
- 7أضف المستكة المطحونة والسكر إلى الأرز بالحليب.
- 8ذوب ثلاث ملاعق من النشا في القليل من الماء البارد.
- 9أضف النشا المذاب إلى الأرز بالحليب وقلب.
- 10اتركه على النار لمدة ربع إلى ثلث ساعة وقلبه من وقت لآخر.
- 11في المرحلة الأخيرة، أضف ملعقة من ماء الزهر وأطفئ النار.
- 12اغرف الأرز بالحليب في أوعية التقديم.
- 13اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة.
- 14زينه بالفستق الحلبي والورد المجفف.
Ingredients
- 2 فنجان أرز حبة قصيرة
- 2 كاس ماء
- 2 لتر حليب كامل الدسم
- 2 حبة مستكة
- 1 كاس سكر
- 3 ملعقة نشا
- 1 ملعقة ماء الزهر
- فستق حلبي
- ورد مجفف
Equipment
قدرملعقة خشبيةمدقة ومقلاةأوعية تقديم زجاجيةصينية
Tips
- كلما كان الحليب أثقل، كان الأرز بالحليب ألذ.
- بالنسبة للنشا، يمكنك الاستغناء عنه. في هذه الحالة، قم بطهي الأرز مباشرة في الحليب بدون ماء، ولكن في هذه الحالة سيستغرق وقتًا طويلاً على النار.