Serves 1
Directions
- 1في جاط، أضف ثلاث كاسات من السميد الوسط، كاسة من جوز الهند، وثلاث أرباع الكاسة من السكر، معلقة صغيرة من الفانيلا ومعلقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة ملح.
- 2قلب المكونات الجافة مع بعضها جيداً وضعها جانباً.
- 3في جاط آخر، أضف كاسة من الحليب وكاسة من اللبن وكاسة من الزيت النباتي، مع التأكد أن المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- 4قلب المكونات السائلة جيداً مع بعضها.
- 5أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة وقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
- 6ادهن جاط البايركس بمعلقة صغيرة من الطحينة ومعلقة صغيرة من السمن الحيواني.
- 7اسكب خليط البسبوسة في الصينية ووزعه بالتساوي.
- 8أدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية في الرف السفلي حتى تتحمر الأطراف.
- 9بعد أن تتحمر الأطراف، انقل الصينية إلى الرف العلوي لتحمير الوجه مع المراقبة المستمرة.
- 10لتحضير القطر، اخلط كاستين من السكر وكاسة ونصف من الماء في قدر وضعه على الغاز بدون تحريك.
- 11بعد أن يغلي القطر، أضف ربع معلقة صغيرة من ملح الليمون ونصف معلقة صغيرة من السمن الحيواني.
- 12اترك القطر يتعقد لمدة خمس دقائق على الغاز.
- 13مباشرة بعد إخراج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة، اسقها بالقطر الساخن.
- 14زين البسبوسة بجوز الهند.
- 15اترك البسبوسة لتبرد من نصف ساعة إلى ساعة ثم قطعها.
- 16زينها بالورد المحمدي والفستق الحلبي عند التقديم.
Ingredients
- 3 كاسات سميد وسط
- 1 كاسة جوز الهند
- 0.75 كاسة سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيلا
- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- 1 كاسة حليب
- 1 كاسة لبن
- 1 كاسة زيت نباتي
- 1 معلقة صغيرة طحينة
- 1 معلقة صغيرة سمن حيواني
- 2 كاستين سكر (للقطر)
- 1.5 كاسة ماء (للقطر)
- 0.25 معلقة صغيرة ملح الليمون
- 0.5 معلقة صغيرة سمن حيواني (للقطر)
- ورد محمدي
- فستق حلبي
Equipment
جاطصينية بايركسفرنغاز
Tips
- المكونات السائلة يجب أن تكون بدرجة حرارة المطبخ.
- لا تحرك القطر أبداً قبل الغليان.
- اسقي البسبوسة بالقطر فور خروجها من الفرن وهي ساخنة.
Related recipes
Healthy Chocolate Fudgie Cookies
Middle Eastern · Dessert
تشوكليت كرانشي كيك
Middle Eastern · Dessert30m
تفاح بالكراميل
Middle Eastern · Dessert
كوكيز الفخارة
Middle Eastern · Dessert
كيكة الخلاط الإسفنجية
Middle Eastern · Dessert45m
حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة
Middle Eastern · Dessert3h
ايس كريم بالموز والشوكولاتة
Middle Eastern · Dessert1h
أسهل وأسرع قالب بطاطا
Middle Eastern · Dessert
كيك لشراهة الحلويات بدون فرن
Middle Eastern · Dessert
كيك الموز وجوز الهند السريع
Middle Eastern · Dessert
معمول سريع وسكره خفيف
Middle Eastern · Dessert12m
Concentré de citronnade
Middle Eastern · Dessert40m