الزلابية
Directions
- 1أضيفي الدقيق، البيكينج باودر، الملح، السكر، الخميرة، النشا، بودرة الكاسترد، والحليب البودرة إلى وعاء.
- 2اخلطي المكونات الجافة معًا.
- 3أضيفي الزيت إلى المكونات الجافة.
- 4صبي كوب ونصف من الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- 5غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعتين.
- 6بعد أن تختمر العجينة، ضعيها في كيس حلواني أو كيس ساندويتشات لسهولة التشكيل.
- 7في زيت ساخن، افتحي فتحة صغيرة في الكيس وقطعي كرات صغيرة من العجين بالمقص.
- 8اقلي الزلابية على مرتين: في المرة الأولى، اقليها حتى تتماسك ويصبح لونها أصفر فاتح، ثم اخرجيها.
- 9اقلي الزلابية للمرة الثانية حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي.
- 10قدمي الزلابية مع السكر البودرة أو الشربات أو الصوصات المفضلة لديك.
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 رشة ملح
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 1 معلقة كبيرة بودرة كاسترد
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1.5 كوب ماء دافئ
Equipment
وعاء زجاجيمضرب يدويكيس حلوانيمقصمقلاةمصفاة معدنيةطبق تقديم