ميني ترايفلز
Directions
- 1ضعي الجلو في قاع الكاسات، هذه الكمية تصنع حوالي 11 إلى 12 كوبًا.
- 2عندما يبرد الجلو ويصل إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي قطع البسكويت المقطعة بهذا الشكل.
- 3أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ست ساعات.
- 4في قدر، ضعي كوبين حليب وأضيفي السكر.
- 5ذوبي كمية الكاسترد في كوب حليب بارد ثم أضيفيه إلى القدر وحركيه.
- 6عندما يثقل المزيج، خذي منه كوبًا وضعيه في قدر صغير، أضيفي إليه ملعقتين كاكاو وشوية سكر وشوية حليب حتى يصبح قوامه مناسبًا.
- 7أخرجي الكاسات من الثلاجة بعد ست ساعات، ثم أضيفي طبقة من الكاسترد العادي.
- 8أضيفي طبقة من البسكويت فوق الكاسترد.
- 9أضيفي طبقة من الكاسترد بالكاكاو.
- 10لتحضير الكريمة، اخفقي ظرف دريم ويب و 200 مل كريمة سائلة مع شوية سكر ناعم وشوية فانيلا.
- 11ضعي الكريمة في كيس حلويات (أو كيس ساندويتش مقطوع الطرف).
- 12ضعي الكريمة فوق الطبقات في الكاسات.
- 13قومي بتسوية وجه الكريمة بالملعقة.
- 14رشي الكاكاو على الوجه قبل التقديم.
Ingredients
- 2 علبة جلو بقري من فوستر كلاركس كرز
- بسكوت الشاي السادة (أولكر)
- 3 كوب حليب
- 3.5 ملاعق كبيرة كاسترد
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ظرف دريم ويب
- 200 مل كريما سائلة
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- رشة فانيلا للكاسترد
- رشة فانيلا للكريما
- رشة كاكاو للوجه
Equipment
كاساتطنجرةملعقةمخفق يدويكيس حلويات
Tips
- للكاسترد، يجب أن يذوب في حليب بارد.
- للكاسترد، عندما يثقل المزيج، خذي كوبًا وضعيه في قدر صغير، أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وشوية سكر وشوية حليب ليصبح قوامه كما هو موضح في الفيديو.
- ضعي الكريمة في كيس حلويات أو كيس ساندويتش مقصوص الطرف لتجنب اتساخ الكاسات.
- اذا زاد عندكم كاسترد، ضعوه فوق كاسترد الكاكاو على الطرف لتجميل المنظر.
- لتقديم أفضل، رشوا الكاكاو قبل التقديم مباشرة.
- لتجنب تشكيل قشرة على وجه الكاسترد أثناء تبريده، غطيه بالنايلون بحيث يلامس السطح أو استمري بتحريكه بين الحين والآخر.
- يمكن تحضيرها قبل بيوم لتتجانس النكهات وتصبح أزكى.