كوكيز
Directions
- 1أضيفوا بيضة واحدة، ملعقة صغيرة فانيلا، ونصف كوب سكر بني إلى وعاء الخلط.
- 2أضيفوا 200 غرام زبدة بحرارة الغرفة، ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم، ورشة ملح بسيطة إلى المكونات.
- 3اخلطوا المكونات باستخدام العجانة حتى تتجانس.
- 4أضيفوا كوب ونصف من الدقيق المنخل وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام إلى الخليط.
- 5اخلطوا المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
- 6أضيفوا كوب صغير من حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة واخلطوها بالملعقة.
- 7كوروا العجينة باليد وافردوها قليلاً.
- 8ضعوا حبيبات الشوكولاتة على وجه كل قطعة كوكيز.
- 9اخبزوا الكوكيز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 7-8 دقائق.
- 10أخرجوا الكوكيز من الفرن واتركوه ليبرد على شبك.
Ingredients
- 1 واحدة بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 0.5 كوب سكر بني
- 200 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم
- رشة بسيطة ملح
- 1.5 كوب دقيق منخل
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 1 كوب صغير حبوب الشوكولاتة
Equipment
وعاء الخلطعجانة كهربائيةصينية خبزورق زبدة
Tips
- يمكنكم العجن باليد بدلاً من العجانة الكهربائية.
- للحفاظ على الكوكيز طرياً، لا يستغرق الخبز أكثر من 7-8 دقائق.