تشوروز
Serves 1
Directions
- 1ضع معلقة كبيرة من السكر، ومكعبين كبار من الزبدة وكاسة مي في مقلاية على النار.
- 2قلب المكونات حتى يذوب السكر والزبدة.
- 3أنزل عليهم كاسة طحين بالتدريج وقلب كثير منيح لحتى يصير القوام متماسك.
- 4اتركه على نار هادئة.
- 5ارفعهم عن النار وضع العجينة في زبدية لتبرد.
- 6أنزل عليهم بحبتين بيض، أضف أول شيء حبة، معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 7أضف حبة البيض الثانية واعجنها منيح حتى يصير القوام لا سميك كثير ولا مرق.
- 8بواسطة كيس حلواني، قم بتشكيل العجينة على ورق الزبدة بشكل طولي.
- 9اقطعهم بالمقص بعد التشكيل.
- 10في زيت حامي، أنزل أصابع التشوروز مع ورق الزبدة.
- 11اشيل ورقة الزبدة بكل سهولة.
- 12اقلب التشوروز حتى يأخذوا اللون الذهبي.
- 13بعد القلي، نزلهم في خليط السكر مع القرفة.
- 14قدم التشوروز مع صوص الشوكولا.
Ingredients
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 2 مكعبات زبدة
- 1 كاسة مي
- 1 كاسة طحين
- 2 حبتين بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- زيت
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- صوص شوكولا
Equipment
مقلايةملعقةوعاءكيس حلوانيورق زبدةمقصزبديةطبق
Tips
- إذا كانت الفانيليا بودرة، أضيفوها عند وضع السكر والزبدة على الماء
- بللوا المقص بقليل من الزيت لسهولة التشكيل
- ركزوا على صوت القرمشة التي ستبقى حتى بعد أن تبرد القطع
- يا سلام إذا توفر عندكم صوص شوكولا مرتب، تكمل الطعمة