ليالي لبنان
Directions
- 1في مقلاة، أضيفي 4 كاسات من الحليب كامل الدسم والبارد.
- 2أضيفي كاسة من السميد الوسط.
- 3أضيفي نصف كاسة من السكر (يمكن جعلها ثلث كاسة حسب الرغبة).
- 4أضيفي حبتين إلى ثلاث حبات من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
- 5أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 6قلّبي المكونات على البارد حتى تختلط جيدًا.
- 7ارفعي الخليط على النار واستمرّي بالتقليب حتى يغلي ويصبح القوام سميكًا.
- 8ادهني صينية التقديم بمسحة من القطر.
- 9صبي الخليط الساخن في صينية التقديم.
- 10املسي سطح الخليط بملعقة مبلولة بالماء ليكون كله على سوية واحدة.
- 11اتركي الحلى يبرد بحرارة الجو دون وضعها في الثلاجة.
- 12ذوّبي علبة أو علبتين من القشطة قليلاً في المايكروويف.
- 13ضعي القشطة على وجه الحلى واملسيها بالتساوي.
- 14اتركي الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين ليتم تماسك القوام.
- 15زيّني الحلى بشوي فستق حلبي وورد محمدي.
- 16قطّعي الحلى قبل التقديم.
- 17قدمي الحلى مع القليل من القطر أو العسل.
Ingredients
- 4 كاسات حليب
- 1 كاسة سميد وسط
- 0.5 كاسة سكر
- 3 حبات مستكة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- قطر
- 2 علب قشطة
- فستق حلبي
- ورد محمدي
- 1 ملعقة ماء زهر
- عسل
Equipment
مقلاةمضرب يدويصينية تقديمملعقةمايكروويفسكين
Tips
- يمكن إضافة ملعقة من ماء الزهر لنكهة طيبة.
- دهن صينية التقديم بالقطر يسهل إزالة القطع.