كيكة الليمون

Name: كيكة الليمون
Total time: 45 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كوب سكر; 3 بيضات; 1 كيس فانيليا; 0.75 كوب حليب رايب او حليب عادي; 2 نقطتين خل; 0.5 كوب زيت; 0.25 كوب عصير ليمون; 2 معلقة كبيرة بشر ليمون; 1.75 كوب دقيق; 1.5 معلقة صغيرة بيكينج بودرة; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 0.25 ملعقة صغيرة بيكينج صودا; 1.5 كوب سكر بودرة; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة صغيرة حليب; بشر ليمون; شرايح ليمون

45m

Serves 1

instagram.com

كيكة الليمون

instagram.com

45m

Serves 1

Directions

1نضع كوب سكر في وعاء زجاجي.
2نضيف ثلاث بيضات إلى السكر.
3نضيف كيس فانيليا إلى البيض والسكر.
4نضرب المكونات جيداً باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف القوام.
5نضيف ثلاث أرباع كوب من الحليب مع نقطتين من الخل.
6نضيف نصف كوب من الزيت.
7نضيف ربع كوب من عصير الليمون.
8نضيف ملعقتين كبيرتين من بشر الليمون.
9نقلب المكونات السائلة مع بعضها البعض.
10ننخل كوب وثلاث أرباع كوب من الدقيق فوق الخليط السائل.
11نضيف ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
12نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
13نضيف ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
14نقلب المكونات الجافة مع السائلة بالملعقة أولاً.
15نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين فقط.
16نكون قد حضرنا قالب الكيك بدهنه بالزبدة والدقيق.
17نصب خليط الكيك في القالب.
18نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
19ندخل الكيك الفرن لمدة 45 دقيقة.
20نختبر نضج الكيك باستخدام عود أسنان.
21نحضر الجليز بخلط كوب ونصف من السكر البودرة مع عصير الليمون والحليب.
22نقلب الجليز جيداً حتى يصبح قوامه ثقيلاً قليلاً.
23نضع الكيك على شبكة تبريد بعد أن يبرد.
24نصب الجليز فوق الكيك.
25نزين الكيك ببشر الليمون.
26نزين الكيك بشرائح الليمون.

Ingredients

1 كوب سكر
3 بيضات
1 كيس فانيليا
0.75 كوب حليب رايب او حليب عادي
2 نقطتين خل
0.5 كوب زيت
0.25 كوب عصير ليمون
2 معلقة كبيرة بشر ليمون
1.75 كوب دقيق
1.5 معلقة صغيرة بيكينج بودرة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1.5 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة حليب
بشر ليمون
شرايح ليمون

Equipment

مضرب كهربائيمعلقةقالب كيكفرنمصفاةمبشرةشبكة تبريد

Tips

للحصول على قوام خفيف للكيك، اضربي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يفتح لونهم.
للتزيين، استخدمي بشر الليمون وشرائح الليمون لتوضيح أن الكيكة بالليمون.
قدميها مع كوب شاي أو قهوة في الصباح.

كيكة الليمون

45m

Serves 1

instagram.com

كيكة الليمون

instagram.com

45m

Serves 1

Directions

1نضع كوب سكر في وعاء زجاجي.
2نضيف ثلاث بيضات إلى السكر.
3نضيف كيس فانيليا إلى البيض والسكر.
4نضرب المكونات جيداً باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف القوام.
5نضيف ثلاث أرباع كوب من الحليب مع نقطتين من الخل.
6نضيف نصف كوب من الزيت.
7نضيف ربع كوب من عصير الليمون.
8نضيف ملعقتين كبيرتين من بشر الليمون.
9نقلب المكونات السائلة مع بعضها البعض.
10ننخل كوب وثلاث أرباع كوب من الدقيق فوق الخليط السائل.
11نضيف ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
12نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
13نضيف ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
14نقلب المكونات الجافة مع السائلة بالملعقة أولاً.
15نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين فقط.
16نكون قد حضرنا قالب الكيك بدهنه بالزبدة والدقيق.
17نصب خليط الكيك في القالب.
18نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
19ندخل الكيك الفرن لمدة 45 دقيقة.
20نختبر نضج الكيك باستخدام عود أسنان.
21نحضر الجليز بخلط كوب ونصف من السكر البودرة مع عصير الليمون والحليب.
22نقلب الجليز جيداً حتى يصبح قوامه ثقيلاً قليلاً.
23نضع الكيك على شبكة تبريد بعد أن يبرد.
24نصب الجليز فوق الكيك.
25نزين الكيك ببشر الليمون.
26نزين الكيك بشرائح الليمون.