كيكة الليمون
Directions
- 1نضع كوب سكر في وعاء زجاجي.
- 2نضيف ثلاث بيضات إلى السكر.
- 3نضيف كيس فانيليا إلى البيض والسكر.
- 4نضرب المكونات جيداً باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف القوام.
- 5نضيف ثلاث أرباع كوب من الحليب مع نقطتين من الخل.
- 6نضيف نصف كوب من الزيت.
- 7نضيف ربع كوب من عصير الليمون.
- 8نضيف ملعقتين كبيرتين من بشر الليمون.
- 9نقلب المكونات السائلة مع بعضها البعض.
- 10ننخل كوب وثلاث أرباع كوب من الدقيق فوق الخليط السائل.
- 11نضيف ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- 12نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 13نضيف ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- 14نقلب المكونات الجافة مع السائلة بالملعقة أولاً.
- 15نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين فقط.
- 16نكون قد حضرنا قالب الكيك بدهنه بالزبدة والدقيق.
- 17نصب خليط الكيك في القالب.
- 18نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- 19ندخل الكيك الفرن لمدة 45 دقيقة.
- 20نختبر نضج الكيك باستخدام عود أسنان.
- 21نحضر الجليز بخلط كوب ونصف من السكر البودرة مع عصير الليمون والحليب.
- 22نقلب الجليز جيداً حتى يصبح قوامه ثقيلاً قليلاً.
- 23نضع الكيك على شبكة تبريد بعد أن يبرد.
- 24نصب الجليز فوق الكيك.
- 25نزين الكيك ببشر الليمون.
- 26نزين الكيك بشرائح الليمون.
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 كيس فانيليا
- 0.75 كوب حليب رايب او حليب عادي
- 2 نقطتين خل
- 0.5 كوب زيت
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة بشر ليمون
- 1.75 كوب دقيق
- 1.5 معلقة صغيرة بيكينج بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1.5 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة حليب
- بشر ليمون
- شرايح ليمون
Equipment
مضرب كهربائيمعلقةقالب كيكفرنمصفاةمبشرةشبكة تبريد
Tips
- للحصول على قوام خفيف للكيك، اضربي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يفتح لونهم.
- للتزيين، استخدمي بشر الليمون وشرائح الليمون لتوضيح أن الكيكة بالليمون.
- قدميها مع كوب شاي أو قهوة في الصباح.