كيكة المانجو
Directions
- 1في الخلاط، ضع الحليب، الزيت، السكر، البيض والفانيليا.
- 2اخلط المكونات جيداً لمدة أربع دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
- 3أضف الخليط السائل إلى الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح.
- 4اخلط المكونات جيداً حتى يمتزج الدقيق تماماً مع الخليط.
- 5اسكب خليط الكيك في صينية خبز مجهزة.
- 6أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- 7اترك الكيكة لتبرد تماماً بعد خروجها من الفرن.
- 8لتحضير طبقة الكريمة، ضع أربع عبوات دريم كريم شانتيه في وعاء.
- 9أضف كيس الفانيليا وكوب من الماء المثلج جداً.
- 10اخفق المكونات جيداً حتى تحصل على قوام كريمي كثيف.
- 11باستخدام عود خشبي، اعمل ثقوباً في الكيكة.
- 12اسقِ الكيكة بنصف كوب من الحليب البارد.
- 13افرد طبقة الكريمة المخفوقة فوق الكيكة وقم بتسويتها.
- 14قطع المانجو إلى مكعبات صغيرة.
- 15وزع مكعبات المانجو فوق طبقة الكريمة.
- 16لتحضير طبقة الجيلي، ضع عبوة جيلي المانجو في وعاء.
- 17أضف نصف كوب من الماء الساخن وقلّب جيداً حتى يذوب الجيلي.
- 18أضف نصف كوب من الماء البارد إلى خليط الجيلي.
- 19اسقِ المانجو على الكيكة بخليط الجيلي لإضافة لمعة.
- 20ضع الكيكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل لتبرد وتتماسك.
- 21بعد التبريد، قطع الكيكة وقدمها.
Ingredients
- 0.75 كوب حليب
- 0.5 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 3 حبات بيض
- فانيليا
- 1.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 رشة ملح
- 4 عبوات دريم كريم شانتيه
- 1 كوب مياه باردة
- 4 حبات مانجو
- 1 عبوة دريم جيلي مانجا
- 0.5 كوب ماء مغلي
- 0.5 كوب ماء بارد
Equipment
خلاطوعاءمضرب يدويصينية خبز زجاجيةأعواد خشبيةملاعقأكواب قياسكاتل
Tips
- سقي الكيكة بالحليب البارد يجعلها طرية جداً
- ترك الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم