فطيرة التفاح والفراولة
Serves 1
Directions
- 1قشّر وقطّع ثلاث حبات تفاح أخضر إلى مكعبات صغيرة.
- 2في مقلاة على النار، ضع ملعقة كبيرة زبدة.
- 3أضف مكعبات التفاح إلى الزبدة المذابة.
- 4أضف نصف كوب سكر بني ورشة قرفة وقليل من التوابل (ملح، جوزة الطيب) فوق التفاح.
- 5قلّب المكونات حتى ينزل التفاح مائه ويصنع صوص كراميل، ثم اترك التفاح يبرد جانبًا.
- 6قطّع كوب فراولة إلى مكعبات صغيرة.
- 7في مقلاة على النار، ضع ملعقة كبيرة زبدة.
- 8أضف مكعبات الفراولة إلى الزبدة المذابة.
- 9أضف ملعقتين كبيرتين سكر وعصير نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا إلى الفراولة.
- 10أضف ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقة ماء بارد إلى الفراولة لزيادة القوام، ثم اتركها تبرد جانبًا.
- 11قم بتحضير الكاسترد.
- 12افرد عجينة البف باستري قليلاً.
- 13ادهن أطراف عجينة البف باستري بالبيض المخفوق.
- 14ضع حشوة التفاح على جانب واحد من العجينة واغلقها جيداً.
- 15استخدم شوكة لإغلاق الأطراف جيداً.
- 16بواسطة سكين، قم بعمل فتحات على سطح الفطيرة.
- 17ضع حشوة الكاسترد في الفطيرة.
- 18أضف حشوة الفراولة فوق الكاسترد واغلق الفطيرة.
- 19ادهن الفطائر بالبيض المخفوق ورش عليها خليط السكر والقرفة.
- 20أدخل الفطائر الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- 21قدم الفطائر ساخنة.
Ingredients
- 3 حبات تفاح أخضر
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
- رشة جوزة الطيب
- 0.5 كوب سكر بني
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب فراولة
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 0.5 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 0.5 نصف عصير ليمونة
- 1 معلقة صغيرة نشا
- 1 معلقة ماء بارد
- 1 بيضة
- فانيليا
- ماء
- سكر
- قرفة
- 1 عبوة عجينة بف باستري
- مربى فراولة
- بودرة كاسترد كوكس
Equipment
مقلاةطبقملعقةفرشاةشوكةسكينكيس حلوانيصينية خبزفرن