أقراص جوز الهند

Name: أقراص جوز الهند
Total time: 132 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 بياض بيض; 1 كوب سكر; 1.5 كوب جوز الهند; 1 ملعقة صغيرة زبدة

2h 12m

Serves 1

instagram.com

أقراص جوز الهند

instagram.com

2h 12m

Serves 1

Directions

1اخلط أربعة بياض بيض، كوب من السكر، كوب ونصف من جوز الهند، ومعلقة صغيرة من الزبدة.
2انقل الخليط إلى طنجرة وعلى نار هادئة جداً استمر بالتقليب.
3أول دقيقتين قلب بالسباتولا، ثم استخدم المضرب الكهربائي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح الخليط بهذا الشكل.
4غطِ الخليط واتركه يبرد تماماً لمدة ساعة ونصف تقريباً.
5بعد أن يبرد الخليط تماماً، عبئه بأكياس التزيين.
6على صينية، شكل أقراص جوز الهند بالحجم المفضل.
7اخبز في فرن بدرجة حرارة 140 مئوية على الرف الوسط.
8أول ما ترى الأطراف ذهبية، أطفئ الفرن من تحت وشغل الشواية.
9يأخذ الخبز تقريباً 15 إلى 20 دقيقة بالكثير، وأهم شيء النار لا تكون عالية من تحت.
10أول ما يخرج من الفرن، سيكون ليناً قليلاً، اتركه يبرد ثم استمتع بأقراص جوز الهند.

Ingredients

4 بياض بيض
1 كوب سكر
1.5 كوب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة زبدة

Equipment

طنجرةسباتولامضرب كهربائيأكياس تزيينصينيةفرن

Tips

استمر بالتقليب على نار هادئة جداً
النار لا تكون عالية من تحت
اتركوه يبرد تماماً بعد الخبز

أقراص جوز الهند

2h 12m

Serves 1

instagram.com

أقراص جوز الهند

instagram.com

2h 12m

Serves 1

Directions

1اخلط أربعة بياض بيض، كوب من السكر، كوب ونصف من جوز الهند، ومعلقة صغيرة من الزبدة.
2انقل الخليط إلى طنجرة وعلى نار هادئة جداً استمر بالتقليب.
3أول دقيقتين قلب بالسباتولا، ثم استخدم المضرب الكهربائي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح الخليط بهذا الشكل.
4غطِ الخليط واتركه يبرد تماماً لمدة ساعة ونصف تقريباً.
5بعد أن يبرد الخليط تماماً، عبئه بأكياس التزيين.
6على صينية، شكل أقراص جوز الهند بالحجم المفضل.
7اخبز في فرن بدرجة حرارة 140 مئوية على الرف الوسط.
8أول ما ترى الأطراف ذهبية، أطفئ الفرن من تحت وشغل الشواية.
9يأخذ الخبز تقريباً 15 إلى 20 دقيقة بالكثير، وأهم شيء النار لا تكون عالية من تحت.
10أول ما يخرج من الفرن، سيكون ليناً قليلاً، اتركه يبرد ثم استمتع بأقراص جوز الهند.