Guiso de alubias con chorizo
Directions
- 1En una olla, poner media cebolla y dos dientes de ajo.
- 2Añadir medio pimiento verde, dos zanahorias y una rama de apio.
- 3Agregar un tomate.
- 4Salpimentar al gusto.
- 5Dejar cocinar durante 15 minutos a fuego lento.
- 6Meter los chorizos y dejarlos cocinar 3 minutos.
- 7Retirar los chorizos.
- 8Añadir un poco de caldo para triturar el sofrito.
- 9Volver a añadir los chorizos troceados y las alubias.
- 10Cubrir de caldo y dejar cocinar 10 minutos.
Ingredients
- 0.5 unidad cebolla
- 2 dientes dientes de ajo
- 0.5 unidad pimiento verde
- 2 unidades zanahorias
- 1 rama rama de apio
- 1 unidad tomate
- 4 unidades chorizos
- 2 tazas caldo
- 400 gramos alubias
Equipment
olla