Lasaña de langostinos

57 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Picar los langostinos cocidos.
  2. 2Picar los langostinos cocidos.
  3. 3Picar los langostinos cocidos.
  4. 4Picar la cebolla, el calabacín y los champiñones.
  5. 5Picar la cebolla, el calabacín y los champiñones.
  6. 6Picar la cebolla, el calabacín y los champiñones.
  7. 7Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
  8. 8Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
  9. 9Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
  10. 10Añadir los champiñones, el calabacín, el tomate triturado, la albahaca seca y los langostinos.
  11. 11Añadir los champiñones, el calabacín, el tomate triturado, la albahaca seca y los langostinos.
  12. 12Añadir los champiñones, el calabacín, el tomate triturado, la albahaca seca y los langostinos.
  13. 13Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y después la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
  14. 14Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y después la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
  15. 15Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y después la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
  16. 16Añadir el queso parmesano rallado a la bechamel.
  17. 17Añadir el queso parmesano rallado a la bechamel.
  18. 18Añadir el queso parmesano rallado a la bechamel.
  19. 19Cocer las láminas de pasta de lasaña durante un par de minutos.
  20. 20Cocer las láminas de pasta de lasaña durante un par de minutos.
  21. 21Cocer las láminas de pasta de lasaña durante un par de minutos.
  22. 22Montar la lasaña intercalando capas de bechamel, pasta y la salsa de langostinos.
  23. 23Montar la lasaña intercalando capas de bechamel, pasta y la salsa de langostinos.
  24. 24Montar la lasaña intercalando capas de bechamel, pasta y la salsa de langostinos.
  25. 25Añadir una capa de queso parmesano rallado entre las capas.
  26. 26Añadir una capa de queso parmesano rallado entre las capas.
  27. 27Añadir una capa de queso parmesano rallado entre las capas.
  28. 28Cubrir la lasaña con una capa generosa de queso parmesano rallado.
  29. 29Cubrir la lasaña con una capa generosa de queso parmesano rallado.
  30. 30Cubrir la lasaña con una capa generosa de queso parmesano rallado.
  31. 31Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y crujiente.
  32. 32Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y crujiente.
  33. 33Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y crujiente.

Ingredients

  • 600 g langostinos cocidos
  • 600 g langostinos cocidos
  • 600 g langostinos cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 150 g champiñones
  • 150 g champiñones
  • 150 g champiñones
  • 400 g tomate triturado
  • 400 g tomate triturado
  • 400 g tomate triturado
  • 1 cucharada albahaca seca
  • 1 cucharada albahaca seca
  • 1 cucharada albahaca seca
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 100 g harina
  • 100 g harina
  • 100 g harina
  • 1 l leche
  • 1 l leche
  • 1 l leche
  • 200 g queso parmesano rallado
  • 200 g queso parmesano rallado
  • 200 g queso parmesano rallado
  • 15 láminas de pasta de lasaña
  • 15 láminas de pasta de lasaña
  • 15 láminas de pasta de lasaña

Equipment

knifecutting boardfrying panwhiskgratersaucepanbaking dishoven