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Lentejas

45m
Serves 2
tiktok.com

Lentejas

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45m
Serves 2

Directions

  1. 1Lavamos las lentejas y las ponemos en una olla.
  2. 2Añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  3. 3Echamos una cucharadita de sal.
  4. 4Añadimos medio pimiento rojo, una cebolla, una zanahoria, un huesito de jamón y un trozo grande de chorizo.
  5. 5Añadimos pimentón de la vera.
  6. 6Añadimos cúrcuma.
  7. 7Añadimos dos hojas de laurel.
  8. 8Añadimos tomate triturado.
  9. 9Añadimos 2,5 litros de agua.
  10. 10Dejamos hervir a fuego medio durante 45 minutos.
  11. 11Sacamos las verduras, las batimos con un poco de agua y lo añadimos de nuevo a la olla.
  12. 12Añadimos un chorrito de vinagre de manzana.

Ingredients

  • 1 vaso lentejas pardina
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 huesito de jamón
  • 1 trozo grande chorizo
  • 1 cucharada pimentón de la vera
  • 1 cucharada cúrcuma
  • 2 hojas de laurel
  • 1 botella tomate triturado
  • 2.5 litros agua
  • 8 ajos fermentados en vinagre
  • 1 chorrito vinagre de manzana

Equipment

ollacoladorbatidora

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