Directions
- 1Lavamos las lentejas y las ponemos en una olla.
- 2Añadimos un chorrito de aceite de oliva.
- 3Echamos una cucharadita de sal.
- 4Añadimos medio pimiento rojo, una cebolla, una zanahoria, un huesito de jamón y un trozo grande de chorizo.
- 5Añadimos pimentón de la vera.
- 6Añadimos cúrcuma.
- 7Añadimos dos hojas de laurel.
- 8Añadimos tomate triturado.
- 9Añadimos 2,5 litros de agua.
- 10Dejamos hervir a fuego medio durante 45 minutos.
- 11Sacamos las verduras, las batimos con un poco de agua y lo añadimos de nuevo a la olla.
- 12Añadimos un chorrito de vinagre de manzana.
Ingredients
- 1 vaso lentejas pardina
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 0.5 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 huesito de jamón
- 1 trozo grande chorizo
- 1 cucharada pimentón de la vera
- 1 cucharada cúrcuma
- 2 hojas de laurel
- 1 botella tomate triturado
- 2.5 litros agua
- 8 ajos fermentados en vinagre
- 1 chorrito vinagre de manzana
Equipment
ollacoladorbatidora
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