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Huevos con Espinacas a la Crema

22m
Serves 6
tiktok.com

Huevos con Espinacas a la Crema

tiktok.com
22m
Serves 6

Directions

  1. 1Cuece los huevos en abundante agua con sal durante 12 minutos.
  2. 2Pon aceite de oliva en una sartén, añade las espinacas lavadas y cortadas.
  3. 3Incorpora un diente de ajo machacado y sal; rehoga hasta que pierdan su volumen.
  4. 4Añade una cucharada de harina y tuéstala en la sartén.
  5. 5Incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta que se ligue.
  6. 6Añade un poco de pimienta negra molida y nuez moscada rallada.
  7. 7Agrega los huevos partidos por la mitad una vez cocidos y pelados, repartiéndolos por encima de las espinacas.
  8. 8Espolvorea pimentón, dulce o picante, y cubre con queso rallado.
  9. 9Tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se funda el queso.

Ingredients

  • 500 g espinacas frescas
  • 300 ml leche
  • 150 g queso rallado
  • 6 huevos L
  • 1 cs harina
  • 1 diente de ajo
  • 0 pimentón dulce o picante
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal

Equipment

sarténcacerolacucharaprensa de ajosralladorcuchillotenedorespatula

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