Merluza a la Bilbaína
Directions
- 1En una plancha pon un poco de aceite y espárcelo con un pincel.
- 2En una plancha pon un poco de aceite y espárcelo con un pincel.
- 3En una plancha pon un poco de aceite y espárcelo con un pincel.
- 4Coloca los filetes de merluza y cocina 4 minutos por cada lado.
- 5Coloca los filetes de merluza y cocina 4 minutos por cada lado.
- 6Coloca los filetes de merluza y cocina 4 minutos por cada lado.
- 7En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, cocina los ajos hasta que doren ligeramente.
- 8En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, cocina los ajos hasta que doren ligeramente.
- 9En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, cocina los ajos hasta que doren ligeramente.
- 10Añade la cayena y cocina 1 minuto más.
- 11Añade la cayena y cocina 1 minuto más.
- 12Añade la cayena y cocina 1 minuto más.
- 13Incorpora el vinagre y cocina unos minutos más hasta que la salsa esté ligada.
- 14Incorpora el vinagre y cocina unos minutos más hasta que la salsa esté ligada.
- 15Incorpora el vinagre y cocina unos minutos más hasta que la salsa esté ligada.
- 16Vierte la salsa sobre la merluza.
- 17Vierte la salsa sobre la merluza.
- 18Vierte la salsa sobre la merluza.
- 19Decora con un puñado de perejil fresco picado.
- 20Decora con un puñado de perejil fresco picado.
- 21Decora con un puñado de perejil fresco picado.
Ingredients
- 1 kg merluza
- 1 kg merluza
- 1 kg merluza
- 4 dientes ajo
- 4 dientes ajo
- 4 dientes ajo
- 1 puñado cayena
- 1 puñado cayena
- 1 puñado cayena
- 1 chorrito vinagre de manzana
- 1 chorrito vinagre de manzana
- 1 chorrito vinagre de manzana
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado perejil fresco
- 1 puñado perejil fresco
- 1 puñado perejil fresco
Equipment
planchasarténpincel