Arroz con costillas de cerdo

17 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar las costillas de cerdo.
  2. 2Salpimentar las costillas de cerdo.
  3. 3Salpimentar las costillas de cerdo.
  4. 4Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  5. 5Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  6. 6Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  7. 7Dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo en el mismo aceite.
  8. 8Dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo en el mismo aceite.
  9. 9Dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo en el mismo aceite.
  10. 10Añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  11. 11Añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  12. 12Añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  13. 13Incorporar las costillas y el arroz.
  14. 14Incorporar las costillas y el arroz.
  15. 15Incorporar las costillas y el arroz.
  16. 16Cubrir con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego alto.
  17. 17Cubrir con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego alto.
  18. 18Cubrir con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego alto.
  19. 19Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  20. 20Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  21. 21Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  22. 22Cocinar otros 5 minutos a fuego alto.
  23. 23Cocinar otros 5 minutos a fuego alto.
  24. 24Cocinar otros 5 minutos a fuego alto.
  25. 25Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  26. 26Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  27. 27Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

Ingredients

  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra

Equipment

cazuelacucharatenazas