Muslos de Pollo con Tomates Secos

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar finamente unos dientes de ajo y la mitad de los tomates secos.
  2. 2Picar finamente unos dientes de ajo y la mitad de los tomates secos.
  3. 3Picar finamente unos dientes de ajo y la mitad de los tomates secos.
  4. 4Calentar una sartén con un par de cucharadas de aceite.
  5. 5Calentar una sartén con un par de cucharadas de aceite.
  6. 6Calentar una sartén con un par de cucharadas de aceite.
  7. 7Añadir los muslos de pollo y cocinarlos hasta dorarlos por todos los lados.
  8. 8Añadir los muslos de pollo y cocinarlos hasta dorarlos por todos los lados.
  9. 9Añadir los muslos de pollo y cocinarlos hasta dorarlos por todos los lados.
  10. 10Añadir el vino blanco y dejar que se evapore todo el alcohol.
  11. 11Añadir el vino blanco y dejar que se evapore todo el alcohol.
  12. 12Añadir el vino blanco y dejar que se evapore todo el alcohol.
  13. 13Agregar las anchoas (opcional).
  14. 14Agregar las anchoas (opcional).
  15. 15Agregar las anchoas (opcional).
  16. 16Agregar los tomates secos picados y enteros.
  17. 17Agregar los tomates secos picados y enteros.
  18. 18Agregar los tomates secos picados y enteros.
  19. 19Añadir sal, pimienta, orégano, aceitunas y un poco de romero fresco.
  20. 20Añadir sal, pimienta, orégano, aceitunas y un poco de romero fresco.
  21. 21Añadir sal, pimienta, orégano, aceitunas y un poco de romero fresco.
  22. 22Remover un poquito y añadir casi un vaso de agua.
  23. 23Remover un poquito y añadir casi un vaso de agua.
  24. 24Remover un poquito y añadir casi un vaso de agua.
  25. 25Esperar que empiece a hervir, tapar y cocinar durante unos 45 minutos a una hora, dándole la vuelta de vez en cuando al pollo.
  26. 26Esperar que empiece a hervir, tapar y cocinar durante unos 45 minutos a una hora, dándole la vuelta de vez en cuando al pollo.
  27. 27Esperar que empiece a hervir, tapar y cocinar durante unos 45 minutos a una hora, dándole la vuelta de vez en cuando al pollo.
  28. 28Disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua en una tacita.
  29. 29Disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua en una tacita.
  30. 30Disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua en una tacita.
  31. 31Añadir la maicena disuelta al pollo y remover muy bien para espesar la salsa.
  32. 32Añadir la maicena disuelta al pollo y remover muy bien para espesar la salsa.
  33. 33Añadir la maicena disuelta al pollo y remover muy bien para espesar la salsa.
  34. 34Servir acompañando con un poco de salsita.
  35. 35Servir acompañando con un poco de salsita.
  36. 36Servir acompañando con un poco de salsita.

Ingredients

  • 1 kg muslos de pollo
  • 1 kg muslos de pollo
  • 1 kg muslos de pollo
  • 150 g tomates secos en aceite
  • 150 g tomates secos en aceite
  • 150 g tomates secos en aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 anchoas
  • 2 anchoas
  • 2 anchoas
  • 0.5 vaso vino blanco
  • 0.5 vaso vino blanco
  • 0.5 vaso vino blanco
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • orégano
  • orégano
  • orégano
  • 1 cucharadita maicena
  • 1 cucharadita maicena
  • 1 cucharadita maicena
  • aceitunas verdes y negras
  • aceitunas verdes y negras
  • aceitunas verdes y negras
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • romero fresco
  • romero fresco
  • romero fresco

Equipment

sarténtacita

Tips

  • Las anchoas no son obligatorias, pero le dan un toque super delicioso.
  • Para espesar la salsa, disolver la maicena en un poco de agua antes de añadirla.