Arroz para vagos

52 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar la cebolla finamente.
  2. 2Picar la cebolla finamente.
  3. 3Picar la cebolla finamente.
  4. 4Pelar y laminar los dientes de ajo.
  5. 5Pelar y laminar los dientes de ajo.
  6. 6Pelar y laminar los dientes de ajo.
  7. 7Enciende el fuego.
  8. 8Enciende el fuego.
  9. 9Enciende el fuego.
  10. 10Añadir un poco de aceite.
  11. 11Añadir un poco de aceite.
  12. 12Añadir un poco de aceite.
  13. 13Echar la cebolla y el ajo en la olla con aceite.
  14. 14Echar la cebolla y el ajo en la olla con aceite.
  15. 15Echar la cebolla y el ajo en la olla con aceite.
  16. 16Hacer unas rayas al pimiento y picarlo finamente.
  17. 17Hacer unas rayas al pimiento y picarlo finamente.
  18. 18Hacer unas rayas al pimiento y picarlo finamente.
  19. 19Añadir el pimiento a la olla.
  20. 20Añadir el pimiento a la olla.
  21. 21Añadir el pimiento a la olla.
  22. 22Añadir sal.
  23. 23Añadir sal.
  24. 24Añadir sal.
  25. 25Añadir el calamar.
  26. 26Añadir el calamar.
  27. 27Añadir el calamar.
  28. 28Añadir un vaso de vino.
  29. 29Añadir un vaso de vino.
  30. 30Añadir un vaso de vino.
  31. 31Añadir pimentón.
  32. 32Añadir pimentón.
  33. 33Añadir pimentón.
  34. 34Añadir tres litros de fumet de pescado.
  35. 35Añadir tres litros de fumet de pescado.
  36. 36Añadir tres litros de fumet de pescado.
  37. 37Dejarlo hirviendo media hora.
  38. 38Dejarlo hirviendo media hora.
  39. 39Dejarlo hirviendo media hora.
  40. 40Añadir un kilo de arroz.
  41. 41Añadir un kilo de arroz.
  42. 42Añadir un kilo de arroz.
  43. 43Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.
  44. 44Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.
  45. 45Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 1 dientes de ajo
  • 1 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 pimiento
  • 1 pimiento
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 calamar
  • 1 calamar
  • 1 calamar
  • 1 vaso vino
  • 1 vaso vino
  • 1 vaso vino
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 3 litros fumé de pescado
  • 3 litros fumé de pescado
  • 3 litros fumé de pescado
  • 1 kilo arroz
  • 1 kilo arroz
  • 1 kilo arroz
  • 0.5 kilo gambas
  • 0.5 kilo gambas
  • 0.5 kilo gambas

Equipment

cuchillotabla de cortarollafuego